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不同磷源对黑鲷幼鱼生长性能的影响

作　者: 钟观运
导　师: 邵庆均
学　校: 浙江大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 黑鲷幼鱼磷生长性能体组成组织磷含量生化指标表观消化率
分类号: S965
类　型: 硕士论文
年　份: 2009年
下　载: 35次
引　用: 2次
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内容摘要

磷元素是水产动物所不可缺少的重要营养元素,大部分水产动物的配合饲料中都添加磷以提高水产动物的生产性能。本试验以黑鲷幼鱼为试验对象,在水温为28±1℃、盐度为26～29‰、溶氧为5.0mg/L以上的养殖水体中,研究饲料中添加不同磷源对黑鲷幼鱼生长、鱼体常规营养成分含量、组织磷含量以及组织生化指标的影响和黑鲷幼鱼对不同磷源磷的表观消化率。试验选取同一放养批次、体质健康的黑鲷幼鱼,随机分为7组,每组三个重复,每个重复25尾,平均每尾体重13.32±0.11g,进行为期56d的养殖试验。其中的一组作为对照组(T1),对其投喂总磷含量为0.72%的基础饲料；对另外的6组试验组,分别在黑鲷幼鱼饲料中添加磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸钠达到磷含量1.4%(T2-T4)和1.8%(T5-T7)两个总磷水平。试验最后三周,采集黑鲷幼鱼采食后4小时左右的新鲜粪便,分析黑鲷幼鱼对饲料中各种营养成分的表观消化率。养殖试验结束后,分析和计算黑鲷幼鱼的饲养指标和饲料指标,并宰杀所有试验鱼,采集全鱼、肝脏、肌肉、脊椎骨、皮肤、鳞片、血清等样品,进行常规营养成分、磷含量和生化指标等的分析。试验结果表明,在饲料中添加不同磷源可以促进黑鲷幼鱼的生长。无论是在黑鲷饲料中添加1.4%还是1.8%磷水平,黑鲷幼鱼成活率、特定生长率显著高于对照组(P<0.05)。在1.4%磷添加水平中,成活率、特定生长率以添加磷酸二氢钠组(T2组)最高,磷酸氢二钠(T3组)次之,磷酸钠(T4组)最低(P>0.05)；在1.8%磷添加水平中,添加磷酸二氢钠组(T5组)的成活率为94.67%,低于磷酸氢二钠(T6组)和磷酸钠(T7组)的97.33%,但各组之间没有显著性差异(P>0.05)。增重率在1.4%磷添加水平中,T2组、T3组显著高于对照组(T1组)和T4组(P<0.05),T2组和T3组以及T1组和T4组之间差异不显著(P>0.05)；而在1.8%磷添加组中,各添加组增重率显著高于对照组(P<0.05),但各添加组之间差异不显著(P>0.05)。腹脂率以基础对照组的3.0%为最高,显著高于除T4组之外的其它磷添加组(P<0.05)；在1.4%和1.8%两个添加水平中,都以磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸钠顺序升高,T4组腹脂率显著高于T2组和T3组(P<0.05),而T5组、T6组、T7组之间差异不显著(P>0.05)。肝体指数以对照组的1.91为最高,显著大于除T4组之外的其它添加组(P<0.05)；在1.4%添加水平中,T3组、T4组显著大于T2组(P<0.05),T3组和T4组之间差异不显著(P>0.05)；在1.8%添加水平中,T5组、T6组、T7组的肝体指数差异不明显(P>0.05)。饲料系数对照组(1.70)显著高于除T4组(1.65)之外的其它添加组(P<0.05)；在1.4%添加水平中,T2组和T3组的饲料系数显著低于T4组(P<0.05)；在1.8%添加水平中,各添加组差异不显著(P>0.05)。在肌肉的脂肪含量中,T1组的含量显著高于T2组、T3组、T5组、T6组和T7组(P<0.05),但与T4组差异不显著(P>0.05)。在肝脏脂肪含量中,对照组脂肪含量为25.90%,显著高于各添加组(P<0.05)；在1.4%添加水平中,T2组脂肪含量为17.78%显著低于T4组(P<0.05),但与T3组差异不显著(P>0.05)；在1.8%添加水平中,各组脂肪含量以T5组、T6组、T7组顺序递增,但各组之间差异并不显著(P>0.05)。黑鲷幼鱼脊椎骨、皮肤、鳞片的灰分、磷、钙以及钙磷比基本呈一致的变化趋势。对照组(T1组)由于饲料中的总磷含量较低,黑鲷幼鱼的脊椎骨、皮肤、鳞片的灰分、磷、钙以及钙磷比都比其他各组低；在1.4%和1.8%两个添加水平中,黑鲷幼鱼的脊椎骨、皮肤、鳞片的灰分、磷、钙以及钙磷比基本以磷酸二氢钠(T2组、T5组)、磷酸氢二钠(T3组、T6组)、磷酸钠(T4组、T7组)为顺序递降。各组饲料的干物质表观消化率差异不明显(P>0.05)。在1.4%添加水平中,T2组的蛋白质表观消化率明显高于T4组(P<0.05),但与T3组差异不明显(P>0.05)；在1.8%添加水平中,各组黑鲷幼鱼对蛋白质的表观消化率差异不显著(P>0.05)。T1组的脂肪消化率为88.21%,显著低于其它各组(P<0.05)：在1.4%添加水平中,T2组和T3组的脂肪表观消化率显著高于T4组(P<0.05),而1.8%添加水平的T5组、T6组和T7组的脂肪表观消化率差异不显著(P>0.05)。磷的表观消化率以对照组的90.30%为最高,显著高于T4组(P<0.05),但与其它磷添加组差异不显著(P>0.05)；在1.4%添加水平中,磷的表观消化率以T2组、T3组、T4组的顺序递减,但各组之间差异不明显(P>0.05)；1.8%添加水平磷的表观消化率变化趋势和差异显著性同1.4%添加水平。血清中的总葡萄糖含量以T1组最高,且显著高于各添加组(P<0.05)；在1.4%添加水平中,总葡萄糖含量以T2组、T3组、T4组顺序递增,但各组之间差异不显著(P>0.05)；在1.8%添加水平中,总葡萄糖含量以T5组、T6组、T7组顺序递增,T7组显著高于其它各组(P<0.05),但T5组、T6组之间差异不显著(P>0.05)。T1组总胆固醇的含量为8.70mmol／L,显著高于T2组、T5组、T6组和T7组(P<0.05)；在1.4%添加水平中,T2组的总胆固醇含量显著低于T3组和T4组(P<0.05),但T3组和T4组之间差异不显著(P>0.05)；在1.8%添加水平中,T5组的总胆固醇含量显著低于T6组和T7组(P<0.05),但T6组和T7组之间差异不显著(P>0.05)。T1组甘油三酯含量为13.93mmol／L,显著高于其它各组(P<0.05)；在1.4%和1.8%两个磷添加水平中,磷酸二氢钠添加组(T2组、T5组)的甘油三酯含量显著低于磷酸氢二钠(T3组、T6组)和磷酸钠(T4组、T7组)组(P<0.05)。黑鲷幼鱼血清、肝脏、肌肉中的AKP活力都以T1组为最高,且1.4%和1.8%两个磷添加水平中的变化趋势一致,都以磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸钠顺序递增,但差异显著性因组织而各异。血清中的AKP活力各组之间差异不显著(P>0.05)。在1.4%添加水平的肝脏中,T4组显著高于T2组和T3组(P<0.05),T2组和T3组之间差异不显著(P>0.05)；而在1.8%添加水平的肝脏中,T7显著高于T5组(P<0.05),T6组与T5组、T7组之间差异都不显著(P>0.05)。在1.4%磷添加水平的肌肉中,AKP活力差异显著性同肝脏；而在1.8%添加水平的肌肉AKP活力中各组之间差异显著(P<0.05)。以特定生长率、脊椎骨磷含量、血液碱性磷酸酶等为指标,无论是在1.4%还是在1.8%磷添加水平中,不同磷源对黑鲷幼鱼的影响顺序为：磷酸二氢钠>磷酸氢二钠>磷酸钠。

全文目录

目录  6-8
缩略词  8-9
摘要  9-12
Abstract  12-16
1 前言  16-36
  1.1 黑鲷的生物学特性及增养殖状况  16-27
    1.1.1 黑鲷的生物学特性  16-18
    1.1.2 黑鲷的增养殖概况  18-19
    1.1.3 国内外黑鲷研究进展  19-27
  1.2 鱼类磷研究进展  27-36
    1.2.1 鱼类磷需求量的研究进展  27-29
    1.2.2 影响鱼类对磷吸收的因素及其对策  29-31
    1.2.3 各种鱼类对磷的需要量  31-33
    1.2.4 不同磷源在鱼类营养中的研究概况  33-36
2 试验研究  36-48
  2.1 试验材料  36-39
    2.1.1 试验动物  36
    2.1.2 试验饲料  36-39
  2.2 试验方法  39-48
    2.2.1 饲养试验  39
    2.2.2 饲养指标和饲料指标的测定  39-40
    2.2.3 样品的收集和保存  40-41
    2.2.4 样品成分分析  41-47
    2.2.5 试验数据处理  47-48
3 试验结果分析  48-71
  3.1 不同磷源对黑鲷幼鱼生长性能的影响  48-51
  3.2 不同磷源对黑鲷幼鱼全鱼体组成的影响  51-53
  3.3 不同磷源对黑鲷幼鱼肌肉、肝脏组成的影响  53-54
  3.4 不同磷源对黑鲷幼鱼脊椎骨、皮肤、鳞片组织中灰分、钙和磷含量的影响  54-57
  3.5 黑鲷幼鱼对添加不同磷源饲料中各种营养物质表观消化率的影响  57-59
  3.6 不同磷源对黑鲷幼鱼肝脏和消化道消化酶活性的影响  59-65
    3.6.1 不同磷源对黑鲷幼鱼肝脏和消化道蛋白酶活性的影响  59-61
    3.6.2 不同磷源对黑鲷幼鱼肝脏和消化道脂肪酶活性的影响  61-63
    3.6.3 不同磷源对黑鲷幼鱼肝脏和消化道淀粉酶活性的影响  63-65
  3.7 不同磷源对黑鲷幼鱼血液生化指标的影响  65-67
  3.8 不同磷源对黑鲷幼鱼血清、肌肉、肝脏总碱性磷酸酶(AKP)活力的影响  67-69
  3.9 不同磷源对黑鲷幼鱼肌肉和肝脏肌酸激酶(CK)活力的影响  69-71
4 讨论  71-80
  4.1 不同磷源对黑鲷幼鱼生长性能和体组成成分的影响  71-72
  4.2 不同磷源对黑鲷幼鱼脊椎骨、皮肤、鳞片的灰分、钙、磷含量的影响  72-74
  4.3 不同磷源对黑鲷幼鱼各种消化酶的影响  74-75
  4.4 不同磷源对黑鲷幼鱼肌肉、肝脏AKP和CK活性的影响  75-77
  4.5 不同磷源对黑鲷幼鱼血液生化指标的影响  77-78
  4.6 黑鲷幼鱼对添加不同磷源的饲料的各种营养成分表观消化率的影响  78-80
5 结论  80-82
参考文献  82-91
致谢  91

不同磷源对黑鲷幼鱼生长性能的影响

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