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在乌拉圭设立Sicilian餐馆的商业计划

作　者: Ada Pennisi（阿达）
导　师: Grace Xie（谢国娥）
学　校: 华东理工大学
专　业: 国际商务
关键词: 乌拉圭 Sicilian餐厅 Aperitivo 投资
分类号: F719
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

本文研究了在乌拉圭蒙得维的亚创办Sicilian餐厅的可行性。本文基于宏观经济学、社会文化、消费者现状和监管因素的角度,通过PEST分析,对首都蒙特魏迪尔的此种商业模式进行了评估。另外,文章对乌拉圭餐饮行业进行了深入调查,使我们得以对餐饮市场的需求规模进行估计,并鉴别出潜在竞争者。为了估计整个商业项目的盈利性,本文在商业计划中进行了财务分析。乌拉圭针对投资有一个鼓励性的法案——《关于促进投资及保护投资的第16906号法令》及其相关规定。除了这一法案,乌拉圭法律框架内还有其他促进投资的条文。在乌拉圭,本国资本和国外资本地位平等,因此所有投资者,无论来自何国,都能享受到贸易促进法案带来的税收福利。另外,乌拉圭不存在对利润转移或资本渗透的限制,此种行为无需官方提前审批。外汇市场自由,外币交易不受限制,所以投资人可使用任何货币。(乌拉圭第XXI号法案)普遍认为,乌拉圭餐饮行业正日渐兴旺。根据损益分析,餐厅将于开业首年开始盈利。根据净现金流量分析,餐厅业务预计将逐年稳定增长。此外,初始投资回收期为三年。

全文目录

Abstract  5-6
摘要  6-9
Ⅰ. Introduction  9-11
  1.1. Problem Definition  9
  1.2. Research Objectives  9-10
  1.3. Significanee  10-11
Ⅱ. Research Framework  11-12
  2.1. Research Area and Method  11
  2.2. Data Sample  11-12
    2.2.1. Data Analysis  11-12
III. Theoretical Framework  12-26
  3.1. International Product Life Cycle Model  12-13
  3.2. The Product Adaptation  13-15
  3.3. Risk Management  15-16
  3.4. Supply Chain Management  16-19
  3.5. Corporate Communication Management  19-20
  3.6. Intellectual Property Law  20-22
  3.7. SWOT Analysis  22-24
  3.8. PEST Analysis  24-26
Ⅳ. Uruguay.Country Overview  26-36
  4.1. PEST Analysis  26-32
    4.1.1. Political Analysis  26-27
    4.1.2. Economic Analysis  27-28
    4.1.3. Socio-Cultural Aspects  28-30
    4.1.4. Investment Environment Analysis  30-32
  4.2. Conclusion  32-36
Ⅴ Market Analysis  36-48
  5.1 Introduction  36
  5.2. Demand Analysis  36-40
    5.2.1. Regulations and Premises  38-40
  5.3. Identification of the Target Market  40-46
    5.3.1. Market Location and Customers  41-42
    5.3.2. Market Trends and Future  42-43
    5.3.3. Interviews  43-44
    5.3.4. Competitors  44-46
  5.4. Risks to open a restaurant in Montevideo  46-47
  5.5. SWOT Analysis  47-48
Ⅵ. Business Plan  48-61
  6.1. Executive Summary  48-49
    6.1.1. The service and products  48-49
    6.1.2. Management  49
  6.2. Name of the restaurant  49
  6.3. Concept of the restaurant  49-55
    6.3.1. Italian "Aperitivo"  50-51
    6.3.2. Importing of food products and beverages  51-55
  6.4. Menu and wine list  55-56
  6.5. Staff  56-57
  6.6. Working Schedule  57
  6.7. Marketing  57-60
    6.7.1. Internal Marketing  58-59
    6.7.2. External marketing  59-60
  6.8. Summary for investors  60-61
Ⅶ. Financial Analysis  61-72
  7.1. Sales Forecast  61-62
  7.2. Costs of the Start-up  62-68
    7.2.1. Working Capital  66-68
  7.3. Projected Profit and Loss  68-69
  7.4. Projected Cash Flow  69-70
  7.5. Breakeven Analysis  70-71
  7.7. Conclusion  71-72
Ⅷ. Conclusions and Recommendations  72-74
Ⅸ. Referencess  74-77
Ⅹ. Appendix  77-84
  Appendix A: Formulario de inscripcion de importador  77-79
  Appendix B: Solicitud de guia  79-80
  Addendix C: Formulario de registro de etiqueta  80-81
  Appendix D: Customers Survey  81-84
Acknowledgments  84-85
卷内备考表  85

在乌拉圭设立Sicilian餐馆的商业计划

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