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基于质量安全的农产品供应链治理研究

作　者: 欧雪辉
导　师: 罗峦
学　校: 湖南农业大学
专　业: 农业经济管理
关键词: 农产品质量安全 供应链治理模式 收益分配 演化博弈模型 信息平台
分类号: F274
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要


影响农产品质量安全的因素繁多,对其供应链的治理更是一个巨大复杂的系统工程。本文以保证农产品的质量安全为主线,以供应链管理理论、交易费用理论、契约理论以及演化博弈理论为指导,首先从分析我国农产品现代化供应链治理模式入手,对农超对接模式与农批对接模式进行较为客观的分析评价,指出制约这两种模式发展的原因,并对其进行比较分析；再对造成农产品质量安全存在隐患的收益分配问题和信息不对称问题进行分析,首先对农户与经销商之间的收益分配机制进行分析,再运用演化博弈模型对农户与经销商、经销商与消费者之间的战略选择进行动态分析,得出供应链各成员之间的契约合作程度以及农产品的市场初始状态是影响农产品质量安全的重要因素,如果契约合作程度高或市场初始状态良好,即假冒程度较低,市场上的农产品质量就会朝真正安全的状态演化；最后,结合国外典型农产品供应链发展模式的特征,对我国在农产品供应链安全治理方面从供应链各参与主体、农产品质量安全和政策层面给予启示。在前文研究的基础上,得出供应链治理保障农产品质量安全的改进思路,提出以紧密契约合作为基础,合理分配收益机制为纽带,建全社会信用体系,加强基础设施建设,建立以农产品质量安全信息平台为支撑的农产品供应链治理模式,整体提高农产品的质量安全水平。

全文目录


摘要  4-5
Abstract  5-9
第一章 绪论  9-17
  1 研究背景与研究意义  9-10
    1.1 研究背景  9
    1.2 研究意义  9-10
  2 国内外研究动态  10-14
    2.1 农产品质量安全与农产品供应链关系的理论解释  11-12
    2.2 关于农产品供应链上质量安全信号传递问题的研究  12
    2.3 关于农产品供应链产品质量安全可追溯系统的研究  12-13
    2.4 关于保障农产品质量安全的供应链治理结构设计的研究  13-14
    2.5 述评  14
  3 研究框架与内容概要  14-16
  4 可能的创新与不足  16-17
    4.1 可能的创新  16
    4.2 不足之处  16-17
第二章 概念界定与理论基础  17-24
  1 核心概念界定  17-18
    1.1 农产品  17
    1.2 农产品质量安全  17
    1.3 农产品供应链  17-18
    1.4 农产品供应链治理  18
  2 理论基础  18-24
    2.1 供应链管理理论  18-19
    2.2 交易费用理论  19-21
    2.3 契约理论  21
    2.4 演化博弈论  21-24
第三章 农产品供应链治理模式分析  24-37
  1 农产品供应链治理现状  24-25
    1.1 契约型治理  24
    1.2 信誉机制治理  24-25
  2 现代化的供应链模式  25-35
    2.1 农超对接模式  25-32
    2.2 农批对接模式  32-35
  3 农超对接模式与农批对接模式的比较分析  35-37
    3.1 两种模式的相似性  35-36
    3.2 两种模式的差异分析  36-37
第四章 农产品供应链中双边关系治理的演化博弈分析  37-50
  1 农户与经销商之间的收益分配分析  37-41
    1.1 农产品供应链上参与主体形成战略合作关系的机理分析  37-39
    1.2 农产品供应链上参与主体形成战略合作关系的收益分配  39-41
  2 农户和经销商之间的演化博弈分析  41-43
  3 消费者和经销商之间的演化博弈分析  43-49
  4 本章小结  49-50
第五章 国外保障质量安全的农产品供应链模式及对我国的启示  50-57
  1 国外农产品供应链发展模式  50-54
    1.1 美国模式  50-51
    1.2 日本模式  51-53
    1.3 荷兰模式  53-54
  2 国外农产品供应链对我国的启示  54-56
    2.1 对供应链各参与主体的启示  54-55
    2.2 对农产品质量安全的启示  55
    2.3 对政策层面的启示  55-56
  3 本章小结  56-57
第六章 供应链环境下保障农产品质量安全的思路改进  57-61
  1 完善收益分配机制,提高供应链上成员的契约合作程度  57
  2 规范政府管理,健全社会信用体系  57-58
  3 加强基础设施建设,推进农业生产的组织化进程  58-59
  4 建立农产品质量安全信息平台  59-60
  5 本章小结  60-61
参考文献  61-67
作者简介  67

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