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基于荧光分子印迹聚合物的痕量双酚A快速检测新方法

作　者: 钟剑
导　师: 吕斌
学　校: 华中科技大学
专　业: 公共卫生
关键词: 双酚A 荧光分子印迹聚合物多功能酶标仪快速检测高通量
分类号: O657.3
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

目的：双酚A（bisphenol A，BPA）是合成聚碳酸酯和环氧树脂的重要原料，而聚碳酸酯和环氧树脂被广泛应用于制造食品容器和食品外包装材料等产品。这些产品在使用过程中，残留在产品中的BPA或因聚合物酯键水解作用而释放出的BPA，会导致其所盛放的食品遭受污染，从而对人类健康造成潜在的威胁。BPA具有雌激素活性，可影响人类正常的生长、发育以及生殖过程，因此监测食品中BPA的含量对于保障人类健康具有重要意义。现有食品中BPA的检测方法主要存在样品预处理复杂，耗时长，检测仪器价格昂贵，检测成本高的缺点，不适用于大样本量食品样品中BPA含量的快速检测。本研究旨在通过合成一种荧光功能单体，并制备对BPA具有特异性识别和结合能力的荧光分子印迹聚合物（molecularly imprinted polymer，MIP），建立一种操作简便、快速、灵敏和高通量检测痕量BPA的方法。方法：本研究以合成的丹磺酰异丁烯酸作为荧光功能单体，BPA作为模板分子，采用沉淀聚合法合成能选择性吸附BPA的荧光MIP，并对荧光MIP的形态、选择性、结合能力与荧光特性进行评价，然后将其与多功能酶标仪相结合，建立一种检测痕量BPA的新方法。结果：主要内容包括两部分：1.荧光功能单体为丹磺酰异丁烯酸，其分子式为C18H22N2SO4，所合成的荧光MIP为微球状聚合物，平均粒径为208±33nm。荧光MIP和NIP的最大结合容量Bmax分别为2.53×10^-6和1.99×10^-6mol/g。荧光MIP的最佳激发波长λex=348nm，最佳发射波长λem=515nm。BPA可作为荧光MIP的荧光猝灭剂，其浓度与荧光MIP的荧光减弱水平成正比，且荧光MIP具有一定的抗干扰能力（对BPA的类似物，例如BPC，BPZ和E2）。2.新方法检测BPA的线性范围在0.1-1mg/L，R²=0.9972，日间日内RSD均在4.2%以内，对含有不同浓度BPA的牛奶和鱼肉样品进行分析检测，日间日内回收率在91.2%¹10.1%，RSD均在13.2%以内。结论：所建立的新方法能快速并准确地检测复杂食品样品中的痕量BPA。

全文目录

摘要  6-8
ABSTRACT  8-10
前言  10-12
第一章双酚 A 荧光分子印迹聚合物的制备与性能评价  12-24
  1. 前言  12-13
  2. 实验部分  13-17
  3. 结果与讨论  17-23
  4. 本章小结  23-24
第二章荧光 MIP 结合多功能酶标仪快速检测食品中的 BPA  24-35
  1. 前言  24-25
  2. 实验部分  25-28
  3. 结果与讨论  28-33
  4. 本章小结  33-35
全文总结  35-36
参考文献  36-43
综述  43-58
  参考文献  51-58
致谢  58

基于荧光分子印迹聚合物的痕量双酚A快速检测新方法

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