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好利来公司发展战略管理研究

作　者: 李海洋
导　师: 何耀琴
学　校: 西南交通大学
专　业: 工商管理
关键词: 竞争 企业 改革创新 战略管理 连锁
分类号: F272
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要


自从改革开放以来,我国的经济建设飞速腾飞,烘培食品行业发展从无到有,从八十年代港式面包进入大陆市场,到九十年代初期台湾烘焙厂商陆续涌入,至今中国烘焙行业经历了20余年的发展历程。从只卖点心蛋糕,到如今面包咖啡多线经营；从夫妻店到如今的全国连锁；这三十年,我国烘培行业发展迅猛。据业内经济数据统计,我国烘焙行业增长速度在每年在10%,到2008年烘焙产值已经到达718亿人民币。据烘焙行业专家预测,2013年产值将达到1300亿元,并且在未来30年内烘焙市场仍有强劲的发展势头,更有二三线城市的市场容量,增速达30%。烘焙行业发展势头吸引众多品牌涌入。好利来公司是国内最大的烘焙连锁企业,企业成立至今已有20余年,经历了我国烘培发展的不同阶段。研究其发展战略对于国内烘焙行业的发展具有重要意义。面对目前外埠品牌大量入驻,市场越大竞争越激烈,好利来如何把握目前的竞争优势,选择适合自己的战略之路。本文在对大量国内外相关烘焙企业研究成果的基础上,通过运用战略管理知识体系,对烘焙行业的宏观环境和好利来内部环境做了详细的分析,从全局和长远的观点分析好利来在烘培行业的激烈竞争环境下,如何制定发展战略,如何实施和控制好发展战略,来培育核心竞争力、提高市场竞争优势、保持烘培业领导者地位的发展战略问题。论文分为六章,第一章介绍选题背景；目的和意义；论文研究的内容与思路；好利来概况；第二章阐述对战略管理理论认识；第三章、四章分析好利来的内外部环境；第五、六章好利来发展战略方案选择与评价；实施与制定。

全文目录


摘要  6-7
Abstract  7-9
目录  9-11
第一章 绪论  11-15
  1.1 研究背景  11-12
  1.2 公司概况  12-13
    1.2.1 好利来公司简介  12-13
    1.2.2 好利来经营范围  13
    1.2.3 好利来的企业愿景  13
  1.3 研究目的和意义  13
  1.4 研究的内容和思路  13-15
第二章 战略管理理论综述  15-20
  2.1 企业战略管理概述  15-16
  2.2 行业竞争结构分析  16-18
  2.3 SWOT分析  18-20
第三章 好利来外部环境分析  20-23
  3.1 宏观环境分析  20-23
    3.1.1 经济环境  20-21
    3.1.2 政治与政策环境  21
    3.1.3 技术环境  21-22
    3.1.4 社会文化和自然环境  22-23
第四章 好利来内部环境分析  23-34
  4.1 企业内部资源分析  23-27
    4.1.1 连锁店系统  23-24
    4.1.2 财务资源  24
    4.1.3 人力资源  24-26
    4.1.4 技术资源  26-27
    4.1.5 品牌资源  27
  4.2 内部资源综合能力评价  27
  4.3 好利来优势与劣势的评估确定  27-32
    4.3.1 好利来关键成功要素确定  27-29
    4.3.2 好利来优劣势的确定  29-30
    4.3.3 好利来优劣势分析  30-32
  4.4 核心竞争力与关键成功因素匹配分析  32-34
    4.4.1 核心竞争能力定义和内容  32
    4.4.2 核心竞争能力特征  32-33
    4.4.3 核心竞争力培育和管理  33-34
第五章 好利来发展战略制定  34-40
  5.1 好利来发展战略备选方案确定  34-35
  5.2 好利来发展战略备选方案评价  35-39
    5.2.1 好利来发展战略定性评价  35-37
    5.2.2 好利来发展战略定量评价  37-39
  5.3 好利来发展战略制定  39-40
第六章 好利来发展战略实施与控制  40-50
  6.1 战略实施概述  40-41
  6.2 战略实施原则  41-42
    6.2.1 领导统一原则  42
    6.2.2 应变原则  42
    6.2.3 适度合理性原则  42
  6.3 战略的目标体系  42-43
  6.4 战略框架结构  43-44
  6.5 战略的组织结构  44
  6.6 战略实施部署  44-50
    6.6.1 好利来的战略组织结构  44-46
    6.6.2 好利来竞争力培育  46-48
    6.6.3 战略实施的评价控制  48-50
结论  50-51
致谢  51-52
参考文献  52-54

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中图分类: > 经济 > 经济计划与管理 > 企业经济 > 企业计划与经营决策
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