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温州市农副产品销售模式及其配送供应对策的研究

作　者: 陈晓鸣
导　师: 陈兵林
学　校: 南京农业大学
专　业: 农业推广
关键词: 温州市农副产品销售模式配送供应
分类号: F323.7
类　型: 硕士论文
年　份: 2009年
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内容摘要

温州市是浙江省的第一大人口大市和第三大经济大市。但温州市作为“二线城市”,农副产品销售模式相对落后,其配送供应更是滞后。同时,由于跨国零售巨头的相继涌入,原有的农副产品销售模式及配送供应已经受到相当大的影响,急待改革,以适应市场竞争的需要。本文采用定量分析与定性分析相结合,理论分析和市场调查相结合,文字叙述与图表说明相结合,演绎推理与对比说明相结合的研究方法,对浙江省温州市农副产品销售模式及配送供应的现状、变化及发展趋势进行了研究。研究分析了温州市农副产品销售模式,将销售环节细分为开端销售、中间销售和终端销售,并着重说明了各销售环节的对接模式。它们分别是开端销售与中间销售的对接模式和中间销售与终端销售的对接模式。前者可以分为“专业市场+农户”“公司+农户”、“公司+基地+农户”和“合作社+农户”等模式；后者又可以分为“专业市场+零售终端”、“公司+零售终端”、“合作社+零售终端”、“公司自建零售网络”、“农家乐”、“农展会”、“电子商务”、和“手机短信”等模式。此外,还探讨了尚待开发的“农超对接”模式。研究还分析了温州市农副产品配送供应对策,总结其发展方向应为标签信息公开化、储运操作标准化、产品冷藏协作化、配送供应快速化、供应链条缩短化、产品运输外包化和配送物流专业化和全程物流冷链化。研究的结论为：农民倾向于经由合作社出售农副产品；批发市场将表现出综合化及专业化的趋势；合作社成为中间销售的新兴力量；多种终端销售模式各具优势、各有市场；配送供应由兼营向专营方向发展。建议更多农民加入农民专业合作社；建议合作社则应进一步发挥其集中采购、生产组织、加工包装、统一销售等功能,并尝试品牌建设；建议业内大企业应向“农工商供产销”一体化方向发展,而中小企业则专事某种农副产品的经营或某个环节的服务；建议政府采用各种措施为行业发展搭建平台、保驾护航。

全文目录

摘要  7-8
ABSTRACT  8-10
第一章引言  10-13
  1.1 研究的依据和意义  10-11
  1.2 研究的内容和目标  11
  1.3 研究的方法和路线  11
  1.4 研究的可行性和创新点  11-13
第二章国内外研究现状  13-22
  2.1 国外农副产品销售模式及其配送供应现状  13-14
  2.2 国内农副产品销售模式及其配送供应现状  14-15
  2.3 跨国零售巨头农副产品销售模式及其配送供应的特点  15-18
    2.3.1 超大规模  16
    2.3.2 超低价格  16
    2.3.3 鲜明特色  16-17
    2.3.4 适应当地  17
    2.3.5 注重细节  17
    2.3.6 迅速扩张  17
    2.3.7 三种业态  17-18
  2.4 农副产品销售风险保障体系建设  18-22
    2.4.1 风险保障体系建设的重点  19-20
    2.4.2 风险保障体系建设的经验  20-22
第三章温州市农副产品销售模式及其配送供应现状分析  22-31
  3.1 销售模式及其配送供应概述  22-24
  3.2 温州市农副产品销售模式及其配送供应现状  24-26
  3.3 温州市农副产品销售模式分析  26-31
    3.3.1 批发市场  26-28
    3.3.2 农贸市场  28
    3.3.3 副食品零售小店  28-29
    3.3.4 连锁便利店  29-30
    3.3.5 超市专柜  30-31
第四章温州市农副产品销售及其对接模式分析  31-54
  4.1 销售环节细分  31-35
    4.1.1 开端销售  31-33
    4.1.2 中间销售  33-34
    4.1.3 终端销售  34-35
  4.2 销售环节的对接模式  35-47
    4.2.1 开端销售与中间销售的对接模式  35-40
    4.2.2 中间销售与终端销售的对接模式  40-47
  4.3 尚待开发的"农超对接"模式  47-54
    4.3.1 "农超对接"模式的理想中介  48-49
    4.3.2 合作社"农超对接"模式成功案例分析  49-52
    4.3.3 政府对合作社"农超对接"模式的鼓励政策  52-54
第五章温州市农副产品销售模式及其配送供应发展趋势  54-63
  5.1 销售模式发展趋势  54-58
    5.1.1 农民组织合作化  54-55
    5.1.2 农副产品加工化  55-56
    5.1.3 流通范围扩大化  56
    5.1.4 产销经营专业化  56-57
    5.1.5 超市品种综合化  57
    5.1.6 经营连锁专业化  57-58
  5.2 配送供应发展趋势  58-63
    5.2.1 标签信息公开化  58-59
    5.2.2 储运操作标准化  59
    5.2.3 产品冷藏协作化  59-60
    5.2.4 配送供应快速化  60
    5.2.5 供应链条缩短化  60
    5.2.6 产品运输外包化  60-61
    5.2.7 物流配送专业化  61-62
    5.2.8 全程物流冷链化  62-63
第六章主要结论及建议  63-70
  6.1 主要结论  63-66
    6.1.1 农户倾向于经由合作社出售农副产品  63-64
    6.1.2 批发市场向综合化、专业化方向发展  64-65
    6.1.3 农民专业合作社成为中间销售的新兴力量  65
    6.1.4 多种终端销售模式各有优势、各有市场  65-66
    6.1.5 配送供应由兼营向专营方向发展  66
  6.2 建议  66-70
    6.2.1 建议农民加入合作社  67
    6.2.2 建议合作社发挥更多功能  67
    6.2.3 建议大企业向一体化、中小企业向专业化方向发展  67-68
    6.2.4 建议政府在政策、平台层面多加扶持  68-70
参考文献  70-74
致谢  74

温州市农副产品销售模式及其配送供应对策的研究

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