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湖南省马铃薯产业化发展研究

作　者: 周婷
导　师: 李桂兰
学　校: 湖南农业大学
专　业: 农村区域与发展
关键词: 湖南省马铃薯产业产业化
分类号: F326.11
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

湖南是农业大省,土地资源十分丰富,马铃薯种植面积逐年增加,逐步发展为湖南农业经济、增加农民收入的重要产业之一,逐步成为对促进农村经济发展和增加农民收入具有重大作用的战略性主导产业。如何进一步提高马铃薯产业水平,将其纳入产业化发展的轨道,带动相关产业的发展,提高马铃薯产品的附加值,实现农民增收,是关系湖南农业经济发展的重要课题。本研究首先根据研究思路确定了马铃薯产业化研究的技术路线。在这条路线的指引下,先系统查找资料,对国内外研究现状进行分析和总结,分析了湖南马铃薯产业的种植面积分布、单产水平、种质资源利用以及湖南省马铃薯企业和协会的发展现状。在此基础上运用SWOT分析法,分析了湖南省马铃薯产业种植具有种植规模优势、经济效益优势、地理区域优势,湖南马铃薯产业化的劣势是种薯繁育体系不健全,优质种源供应不足；小型农户种植为主、缺乏集约化、规模化种植,产业化发展缺乏“龙头”企业带动；加工技术滞后,收获期遇高温多雨,产品不耐贮运,营销体系不健全,产品销售困难,未建立有效的农业产业化经营模式等；湖南马铃薯产业化的机会表现为马铃薯加工产品开发潜力大、马铃薯市场需求潜力大、马铃薯增产潜力大；同时湖南马铃薯产业化也面临北方马铃薯主产区已具有的竞争优势所构成的威胁。在前面分析的基础上,从宏观和微观层面对促进湖南马铃薯产业化发展的对策和建议进行了系统研究分析,提出建立一体化的种薯供应体系、调整、优化马铃薯产品结构和区域布局、建立马铃薯产业集群、推广高产优质的马铃薯栽培技术、建立电子商务流通渠道、创新产后贮运技术研究,提高贮藏能力和管理水平、建立区域性的专业贮藏、批发市场、发展订单农业,培育龙头企业,建立马铃薯产业链的解决方案,为湖南马铃薯的产业化经营探索一条可行的路子。

全文目录

摘要  4-5
Abstract  5-11
第一章导论  11-22
  1 研究目的和意义  11-12
  2 国内外研究现状  12-18
    2.1 国外研究现状  12-13
    2.2 国内研究现状  13-18
      2.2.1 国内关于马铃薯生产问题的研究  13-14
      2.2.2 国内关于农业产业化的研究  14-16
      2.2.3 关于马铃薯产业化的研究  16-18
  3 研究述评  18-19
  4 研究思路与方法  19-20
    4.1 研究思路  19-20
    4.2 研究方法  20
  5 论文主要内容及创新点  20-22
    5.1 主要内容  20-21
    5.2 创新点  21-22
第二章农业产业化相关理论  22-29
  1 农业产业化的定义  22
  2 农业产业化的特征  22-24
    2.1 农产品商品化  22-23
    2.2 生产专业化  23
    2.3 布局区域化  23
    2.4 经营产业化  23
    2.5 服务社会化  23-24
    2.6 管理企业化  24
  3 农业产业化的组织形式  24-25
  4 农业产业化的运行机制  25-29
    4.1 农业产业化的龙头企业基地与农产的关系  25-26
    4.2 农业产业化的模式  26-29
      4.2.1 根据农业产业化的主体类型分类  26-27
      4.2.2 根据经营的组织形式分类  27-29
第三章湖南马铃薯产业化发展现状  29-37
  1 湖南马铃薯的生产现状分析  29-34
    1.1 湖南省马铃薯种植面积分布现状  30-32
    1.2 湖南省马铃薯的单产水平现状  32-33
    1.3 湖南省马铃薯的种质资源现状  33
    1.4 湖南省马铃薯的种植季节分布状况  33-34
    1.5 湖南省马铃薯生产技术的应用现状分析  34
  2 湖南省马铃薯企业(含协会)发展状况  34-37
    2.1 湖南省马铃薯产业协会  35
    2.2 益阳亚太薯业有限公司  35
    2.3 常德市原大马铃薯产业开发有限公司  35-36
    2.4 益阳市资阳区马铃薯专业合作社  36-37
第四章湖南马铃薯产业化发展SWOT分析  37-48
  1 湖南发展马铃薯产业的优势分析  37-39
    1.1 马铃薯具有丰富的营养价值  37
    1.2 马铃薯产业种植的规模优势  37-38
    1.3 马铃薯产业种植的经济效益优势  38
    1.4 马铃薯产业种植的地理区域优势  38-39
  2 湖南发展马铃薯产业的劣势  39-44
    2.1 种薯体系不健全,优质种源供应不足  39-40
    2.2 小型农户种植为主,集约化、规模化种植少  40-41
    2.3 产业化发展缺乏"龙头"企业带动  41
    2.4 加工企业发展滞后,产业化水平低  41-42
    2.5 收获期遇高温多雨,产品不耐贮运  42
    2.6 储运技术落后  42-43
    2.7 营销体系不健全,产品销售困难  43-44
    2.8 未建立有效的农业产业化经营模式  44
  3 湖南发展马铃薯产业的机会  44-46
    3.1 马铃薯加工产品开发潜力大  44-45
    3.2 马铃薯市场需求潜力大  45-46
    3.3 马铃薯增产潜力大  46
  4 湖南发展马铃薯产业的威胁分析  46-48
第五章推进湖南马铃薯产业化发展的战略措施  48-53
  1 建立一体化的种薯供应体系  48
  2 调整、优化马铃薯产品结构和区域布局  48-49
  3 壮大龙头企业的市场竟争力,促进马铃薯的深加工  49-50
  4 建立马铃薯产业集群  50-51
  5 推广高产优质的马铃薯栽培技术  51
    5.1 实行"稻薯轮作"的耕作制度  51
    5.2 推广示范冬闲田稻草覆盖免耕、稻草还田生态栽培技术  51
  6 建立电子商务流通渠道  51-52
  7 建立区域性的专业贮藏、批发市场  52-53
参考文献  53-56
致谢  56-57
个人简介  57

湖南省马铃薯产业化发展研究

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