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家用炊具造型设计-奶锅、汤锅和蒸锅的造型设计

作　者: 周密
导　师: 李纶; 陈国彬
学　校: 昆明理工大学
专　业: 工业设计工程
关键词: 家用炊具锅具设计改良设计奶锅汤锅蒸锅
分类号: TM925.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

炊具就是通过烹、煮、蒸、炒等手段,用以将食物原料加工成可食用物品的器具。炊具产品是基本的家庭消费品,炊具行业发展与人们的居住条件、烹饪习惯、生活方式、生活质量密切相关,随着经济的发展以及人们生活质量的提高,炊具行业未来将向着安全、健康、节能、环保的方向发展。在人们的厨房生活中奶锅、汤锅和蒸锅的使用频率相对而言是很高的。因此,本毕业设计对这三种锅具进行设计在现代炊具产品设计中具有较为现实的意义。设计主要侧重于对奶锅、汤锅和蒸锅进行改良设计,尝试在其设计中体现以人为本的设计理念和仿生造型的方法。通过对炊具的形态、结构、材料、色彩以及装饰等方面进行综合设计改良,完善三种锅具的使用功能和审美功能。在进行家用炊具造型设计的同时,要考虑其制造工艺、工作环境、安全性能、节能程度等方面的因素。本设计的目的在于引导人们选择一种安全、方便、舒适及个性化的厨房生活方式。本毕业设计通过前期对现有的市场锅具情况进行调研对比分析,试图从新经济时代科技发展与消费者心理特征入手,分析人们在这一时期的心理诉求及情感要求,后期在家用奶锅、汤锅和蒸锅的功能、造型进行了改良设计,使炊具产品不仅具有易操控性、还要符合人们情趣化的心理需求。对奶锅、汤锅和蒸锅的设计分为系列化设计、外观造型设计和功能技术改良设计三个方面。在系列化设计方面,设计了“乒乓球拍”节能奶锅”、球拍奶锅、夹子奶锅、花瓣蒸锅、层层蒸锅、豆腐蒸锅、天线宝宝多用蒸锅、天线宝宝多层蒸锅、瓦力多用蒸锅、瓦力多层蒸锅。对于外观造型设计,设计了卡通头奶锅、水果奶锅、天线宝宝奶锅、瓦力奶锅、复古小奶锅、趣味奶锅、天线宝宝汤锅、瓦力汤锅、卡通汤锅、荷叶汤锅、椭圆汤锅。对于功能技术改良设计,设计了可放置勺子节能奶锅、燕尾汤锅、鱼尾汤锅、可立锅盖汤锅、穿衣服的汤锅、可过滤的汤锅、多用组合蒸锅、鱼尾蒸锅、几何蒸锅。

全文目录

摘要  3-4
Abstract  4-10
第一章毕业设计的项目背景  10-22
  1.1 引言  10
  1.2 家用炊具行业定义与概况  10-11
  1.3 课题研究与设计的背景  11-13
    1.3.1 国际炊具行业概况  11-12
    1.3.2 国内炊具行业概况  12-13
  1.4 家用炊具行业情况分析  13-14
    1.4.1 家用炊具行业认证  13
    1.4.2 国内家用炊具主要生产企业  13-14
  1.5 家用炊具行业技术特点及技术水平  14-16
  1.6 毕业设计课题的来源与意义  16-20
    1.6.1 毕业设计依托的对象  19
    1.6.2 毕业设计题目的拟定工作量要求  19
    1.6.3 毕业设计实习的相关要求  19-20
    1.6.4 设计风格要求  20
  1.7 毕业设计论文框架及工作流程  20-22
    1.7.1 毕业设计论文框架要求  20
    1.7.2 设计时间安排与工作流程  20-22
第二章课题调研与前期分析  22-26
  2.1 课题研究意义及主要流程  22-24
    2.1.1 课题研究意义  22-23
    2.1.2 课题研究主要流程  23-24
  2.2 课题设计说明书的主要框架  24
  2.3 课题项目的评估和分析  24-25
  2.4 课题项目的效益和实践生产指导意义  25-26
第三章家用炊具行业市场调研分析  26-48
  3.1 家用炊具产品市场调研  26-29
    3.1.1 国外家用炊具产品的调研  26-27
    3.1.2 国内家用炊具产品的调研  27
    3.1.3 家用炊具产品的周期性  27-28
    3.1.4 家用炊具产品的季节性  28
    3.1.5 家用炊具产品的区域性  28
    3.1.6 家用炊具产品的行业经营模式  28-29
  3.2 炊具设计要素的分析  29-31
    3.2.1 中西饮食文化的差异分析  29-30
    3.2.2 炊具设计要素  30-31
  3.3 炊具的消费方式  31-34
    3.3.1 人群的界定  32
    3.3.2 生活的文化背景  32-33
    3.3.3 生活理念  33
    3.3.4 养生与健康饮食  33-34
  3.4 炊具设计趋势分析  34-38
    3.4.1 炊具造型设计的多样性  34-35
    3.4.2 炊具功能的复合性  35
    3.4.3 炊具设计的系列性  35
    3.4.4 炊具材料的创新性  35-36
    3.4.5 炊具设计理念的时代性  36-38
  3.5 家用炊具行业发展的有利和不利因素  38-40
    3.5.1 家用炊具行业发展的有利因素  38-39
    3.5.2 家用炊具行业发展的不利因素  39-40
  3.6 创新设计成为未来家用炊具行业发展的新趋势  40
  3.7 炊具设计企业调研实践  40-41
  3.8 炊具设计调研内容  41-44
    3.8.1 调研方法介绍  41
    3.8.2 调研前的准备工作  41-43
    3.8.3 产品的色彩分析  43
    3.8.4 调研的结论  43-44
  3.9 分析问题  44-47
    3.9.1 家用炊具的基本材料  44-46
    3.9.2 家用炊具的基本内容  46-47
  3.10 方案的初步构思  47-48
第四章草图与设计理念  48-56
  4.1 草图与设计理念  48-54
    4.1.1 草图设计  48
    4.1.2 设计理念  48
    4.1.3 草图的设计理念与造型设计  48-54
  4.2 分析与评估  54
  4.3 结果与输出物  54-56
第五章设计实例  56-112
  5.1 系列化设计  56-75
    5.1.1 “乒乓球拍”节能奶锅”  56-58
    5.1.2 球拍奶锅  58-59
    5.1.3 夹子奶锅  59-62
    5.1.4 花瓣蒸锅  62-65
    5.1.5 层层蒸锅  65-66
    5.1.6 豆腐蒸锅  66-68
    5.1.7 天线宝宝多用蒸锅  68-70
    5.1.8 天线宝宝多层蒸锅  70-71
    5.1.9 瓦力多用蒸锅  71-73
    5.1.10 瓦力多层蒸锅  73-75
  5.2 外观造型设计  75-94
    5.2.1 卡通头奶锅  75-78
    5.2.2 水果奶锅  78-80
    5.2.3 天线宝宝奶锅  80-81
    5.2.4 瓦力奶锅  81-82
    5.2.5 复古小奶锅  82-83
    5.2.6 趣味奶锅  83-85
    5.2.7 天线宝宝汤锅  85-87
    5.2.8 瓦力汤锅  87-90
    5.2.9 卡通汤锅  90-92
    5.2.10 荷叶汤锅  92-93
    5.2.11 椭圆汤锅  93-94
  5.3 功能技术改良设计  94-112
    5.3.1 可放置勺子节能奶锅  95-96
    5.3.2 燕尾汤锅  96-98
    5.3.3 鱼尾汤锅  98-99
    5.3.4 可立锅盖汤锅  99-100
    5.3.5 穿衣服的汤锅  100-102
    5.3.6 可过滤的汤锅  102-104
    5.3.7 多用组合蒸锅  104-106
    5.3.8 鱼尾蒸锅  106-107
    5.3.9 几何蒸锅  107-112
第六章毕业设计课题总结  112-114
  6.1 毕业设计课题总结  112
  6.2 设计中的问题与分析  112-113
  6.3 课题的知识产权保护  113-114
第七章结语  114-116
致谢  116-118
参考文献  118-120
附录1 专利授权以及实践结果  120-122
附录2 调研问卷  122

家用炊具造型设计-奶锅、汤锅和蒸锅的造型设计

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