学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示
基因型、环境及其互作对小麦主要品质性状的影响
作 者: 乔玉强
导 师: 马传喜
学 校: 安徽农业大学
专 业: 作物遗传育种
关键词: 小麦 品质 稳定性分析 基因型 环境
分类号: S512.1
类 型: 博士论文
年 份: 2008年
下 载: 188次
引 用: 1次
阅 读: 论文下载
内容摘要
品质改良是小麦育种的重要目标之一。小麦品质包括形态品质、营养品质和加工品质等,它们彼此间相互联系,密切相关。由于小麦品质性状大多属数量性状,所以其是由品种的遗传特性(G)与环境(E)及其互作(G×E)相互作用的结果。本文以生产应用为目标,对2003-2004、2004-2005两年度参加国家黄淮南片水地组区域试验宿县、阜阳及涡阳3地的部分品种及2005-2006、2006-2007两年度4个地点种植的黄淮麦区具有代表性的19个小麦品种(系)进行品质指标的分析。得出以下结论:1.以两年国家黄淮海小麦区试3个试点共55个小麦品种(系)为材料,检测了其全麦粉多酚氧化酶(PPO)活性和其它相关品质性状。结果表明,全麦粉PPO活性在不同品种、年份和地点间差异显著。全麦粉PPO活性与膨胀势、峰值黏度、稀懈值呈极显著负相关,相关系数分别为-0.32、-0.18和0.28;与SDS沉降值、蛋白质含量、湿面筋含量、zeleny沉降值、糊化温度、峰值时间呈极显著正相关,相关系数分别为0.20、0.28、0.28、0.24、0.27和0.21,与黄色素含量、碱性水保持力(AWRC)、硬度、保持黏度、最终黏度和回升值相关不显著。2.通过测定黄淮麦区2年度3试点13个小麦区试品种糊化特性(RVA)参数及其它主要品质性状,研究了小麦RVA参数稳定性及其与其它主要品质性状间的关系。结果表明:基因型对峰值粘度、保持粘度、稀懈值、最终粘度、回升值起主导作用,环境对糊化温度和峰值时间影响较大。峰值粘度、保持粘度、最终粘度在品种间变幅较大,分别为2055.50~3935.50cp、1046.42~2589.00cp和2412.00~4341.50cp,峰值粘度、保持粘度、稀懈值的变异系数较高,分别为10.74%、12.17%、21.25%。除峰值时间外,其它RVA参数品种间差异极显著。峰值粘度与保持粘度、稀懈值、最终粘度及回升值间极显著正相关。峰值粘度、保持粘度、最终粘度、回升值与蛋白质含量、湿面筋含量和Zeleny沉降值间极显著负相关。同时依据RVA参数对参试品种进行了聚类分析。峰值粘度可作为衡量小麦淀粉特性的最重要指标,由于品种间淀粉品质差异大,因此品种选育过程中应同时注重蛋白质和淀粉品质。3.通过对两年度3个试点13个小麦品种的16个主要品质性状的基因型和环境及其互作效应的分析。结果表明,品质性状在不同小麦品种及不同试点间皆存在显著差异,其中硬度、PPO活性、AWRC、稀懈值的变异系数较大;膨胀势、最终粘度、峰值粘度的变异系数较小;糊化温度、碱性水保持力、峰值时间、蛋白质含量、湿面筋含量、PPO活性、黄色素含量、膨胀势、峰值粘度、稀懈值、回升值、Zeleny沉降值、硬度的环境效应大于基因型效应;SDS沉降值和最终粘度的基因型效应大于环境效应,保持粘度受环境效应影响较小。4.利用非平衡数据分析方法对区试试验2年多点多性状有缺失数据的分析结果表明,参试品种(系)除糊化温度、AWRC、峰值时间和蛋白质含量的品种间差异较小外,其它品质指标品种间存在极显著差异。综合各参试品种(系)品质性状稳定性可以看出,春水A组的V1、V2、V13,春水B组的V2、V14,冬水A组的V2、V3以及冬水B组的V2的品质稳定性较好。本研究的方差分析结果表明,参试品种(系)的PPO、AWRC、糊化温度、峰值时间、蛋白质含量、面筋含量及硬度的年份效应方差估计值最大,表明这些性状的年份间差异较大,大多数性状的年份×地点互作效应的方差分量值都比较大,说明3个试点的性状表现在2004年和2005年很不一致。有些性状的基因型×地点互作效应的方差分量值也较大,表明各参试组合的性状在3个试点的表现也不一致。因此,对小麦品质指标进行单一年份或地点的分析时,其结果会有偏差,需要强调对多年和多点的资料进行联合分析。5.利用2年4点19个品种(系)随机区组设计的数据分析结果表明,蛋白质含量主要受环境因素的影响,试点间的变异平方和占总变异平方和的58.53%,基因型的变异平方和仅占总平方和的19.88%:SDS沉降值主要受基因型的影响。本研究同时表明,不同品质性状在试点间的变化规律不同,SDS沉降值、干湿面筋含量、蛋白质含量和面筋含量表现出随纬度的升高而升高的趋势,面筋指数和峰值黏度表现出随纬度的升高而降低的趋势。所有品质性状均受基因型、环境及基因型环境互作效应的影响,不同性状受不同因素影响的程度不同。SDS沉降值、AWRC、PPO活性、黄色素含量、峰值黏度、保持黏度、稀懈值、峰值时间、糊化温度和硬度的基因型间变异较大,说明这些性状稳定性较好;黄色素含量、面筋指数、最终黏度和回升值的年份间变异较大,湿面筋含量、干面筋含量、蛋白质含量、面筋含量和Zeleny沉降值的地点间变异较大,说明这些性状的稳定性差,受环境因素的影响较大。
|
全文目录
摘要 4-6 Abstract 6-15 第一章 文献综述 15-37 1 小麦品质概述 15-18 1.1 小麦品质的定义及内涵 15-17 1.2 小麦品质的分类 17-18 2 小麦品质的影响因素 18-35 2.1 基因型对小麦品质性状的影响 18-29 2.1.1 小麦基因型对沉降值的影响 18-20 2.1.2 小麦基因型对多酚氧化酶(PPO)活性的影响 20-23 2.1.3 小麦基因型对碱性水保持力(AWRC)的影响 23 2.1.4 小麦基因型对蛋白质及面筋的影响 23-26 2.1.5 小麦基因型对黄色素含量的影响 26-27 2.1.6 小麦基因型对粘度仪(RVA)指数的影响 27-28 2.1.7 小麦基因型对硬度的影响 28-29 2.2 环境因素对小麦品质的影响 29-35 2.2.1 温度 30-31 2.2.2 光照及光周期 31-32 2.2.3 水分 32-34 2.2.4 土壤养分 34-35 2.2.5 纬度与海拔高度 35 3 本研究的进展、意义、切入点和目的 35-37 第二章 小麦PPO活性稳定性及其与其它品质性状的相关性分析 37-44 1 材料与方法 37-38 1.1 试验材料 37 1.2 试验方法 37-38 1.3 数据统计分析 38 2 结果与分析 38-42 2.1 基因型与环境对全麦粉PPO活性的影响 38-39 2.2 供试品种(系)PPO活性基因型间差异 39-40 2.3 供试品种(系)PPO活性的环境稳定性分析 40-41 2.4 主要品质性状与PPO活性的相关性分析 41-42 3 讨论 42-44 第三章 小麦RVA参数稳定性分析及其与其它品质性状关系 44-49 1 材料与方法 44-45 1.1 试验材料 44 1.2 试验方法 44-45 1.2.1 RVA参数的测定 44 1.2.2 主要品质性状的测定 44-45 1.3 数据处理 45 2 结果与分析 45-47 2.1 供试品种RVA参数的变异 45-46 2.2 小麦品种RVA参数间及其与主要品质间相关性分析 46-47 2.2.1 小麦品种RVA参数间相关性分析 46 2.2.2 RVA参数与其它品质性状间相关分析 46-47 2.3 参试品种聚类分析 47 3 讨论 47-49 第四章 小麦品质性状基因型和环境及其互作效应分析 49-56 1 材料与方法 49-50 1.1 材料 49 1.2 方法 49-50 1.2.1 磨粉 49 1.2.2 多酚氧化酶活性测定 49-50 1.2.3 黄色素含量测定 50 1.2.4 主要品质性状的测定 50 1.2.5 数据统计分析 50 2 结果与分析 50-54 2.1 小麦品质性状的基因型差异 50 2.2 不同环境对小麦品质性状的影响 50-53 2.3 品质性状的稳定性分析 53-54 3 讨论 54-56 第五章 小麦区域试验非平衡数据品质性状稳定性分析 56-94 1 材料与方法 56-59 1.1 试验材料 56-57 1.2 试验方法 57-59 1.2.1 SDS沉降值测定 57 1.2.2 PPO活性测定 57 1.2.3 碱性水保持力(AWRC)的测定 57 1.2.4 面筋仪指数的测定 57-58 1.2.5 黄色素含量的测定 58 1.2.6 RVA参数的测定 58 1.2.7 蛋白质、面筋、Zeleny沉降值及硬度的测定 58-59 1.2.8 分析方法 59 2 结果与分析 59-94 2.1 参试品种各品质性状的差异显著 59-71 2.1.1 参试品种SDS沉降值间的差异显著性 59-60 2.1.2 参试品种Zeleny沉降值间的差异显著性 60-61 2.1.3 参试品种PPO活性间的差异显著性 61 2.1.4 参试品种黄色素间的差异显著性 61-62 2.1.5 参试品种膨胀势间的差异显著性表 62-63 2.1.6 参试品种AWRC间的差异显著性 63-64 2.1.7 参试品种糊化温度间的差异显著性 64 2.1.8 参试品种峰值黏度间的差异显著性 64-65 2.1.9 参试品种保持黏度间的差异显著性 65-66 2.1.10 参试品种稀懈值间的差异显著 66-67 2.1.11 参试品种最终黏度间的差异显著性 67-68 2.1.12 参试品种回升值间的差异显著性 68 2.1.13 参试品种峰值时间间的差异显著性 68-69 2.1.14 参试品种蛋白质含量间的差异显著性 69-70 2.1.15 参试品种面筋含量间的差异显著性 70 2.1.16 参试品种硬度间的差异显著性 70-71 2.2 基因型与环境对参试品种各品质性状的影响 71-73 2.3 参试品种各品质性状的稳定性分析 73-92 2.3.1 参试品种SDS沉降值的稳定性分析 73-74 2.3.2 参试品种Zeleny沉降值的稳定性分析 74-75 2.3.3 参试品种PPO活性的稳定性分析 75 2.3.4 参试品种黄色素含量的稳定性分析 75-77 2.3.5 参试品种膨胀势的稳定性分析 77-79 2.3.6 参试品种碱性水保持力(AWRC)的稳定性分析 79-80 2.3.7 参试品种糊化温度的稳定性分析 80-81 2.3.8 参试品种峰值黏度的稳定性分析 81 2.3.9 参试品种保持黏度的稳定性分析 81-83 2.3.10 参试品种稀懈值的稳定性分析 83-85 2.3.11 参试品种最终黏度的稳定性分析 85-86 2.3.12 参试品种回升值的稳定性分析 86 2.3.13 参试品种峰值时间的稳定性分析 86-88 2.3.14 参试品种蛋白质含量的稳定性分析 88-90 2.3.15 参试品种面筋含量的稳定性分析 90-92 2.3.16 参试品种硬度的稳定性分析 92 2.4 讨论 92-94 第六章 基因型、环境及其互作对黄淮麦区主要小麦品种品质性状的影响 94-104 1 材料与方法 94-95 1.1 材料 94-95 1.2 方法 95 1.2.1 磨粉 95 1.2.2 品质指标测定 95 1.2.3 数据统计分析 95 2 结果与分析 95-101 2.1 不同基因型小麦品质性状的变异 95-97 2.2 地点间品质性状的变异 97 2.3 年份间品质性状的变异 97-99 2.4 品种、年份和地点对小麦品质性状的影响 99-101 2.5 不同品质性状间的相关性分析 101 3 讨论 101-104 第七章 结论 104-106 参考文献 106-121 致谢 121-122 作者简介 122-123 在读期间发表的学术论文 123
|
相似论文
- 中国城市地铁站声环境设计策略研究,U231.4
- 基于新医学模式的儿童医疗环境设计研究,TU246.1
- 当代老年公寓建筑的适居性设计研究,TU241.93
- 哈尔滨城市空间环境视觉导识系统研究,TU998.9
- 航天科技研发建筑设计研究,TU244
- 基于循环经济理念的旅游环境伦理研究,F590
- 农村环境侵权行为行政救济研究,D922.68
- 基于过程的协作学习环境设计研究,G434
- 美国“写作教室”理论与实践初探,G633.3
- 高校科技创新环境评价研究,G644
- 罗非鱼片的超临界CO2干燥特性研究,TS254.4
- 闽江口互花米草湿地甲烷与二氧化碳通量研究,X502
- 基于GIS的区域水环境压力分区研究,X321
- 市级旅游用地规划环境影响评价研究,X820.3
- 基于能源消耗的建筑工程生态足迹评价,X826
- 我国的排污收费制度研究,X196
- 新华集团在电站DCS行业营销策略研究,F274
- 几种环境因子对尼罗罗非鱼受精、孵化及幼鱼生长的联合效应研究,S917.4
- 社会消费方式变迁下的服装终端空间变化之研究,TS941.1
- 论我国环境污染预防中的公众参与制度,X321
- 产业技术转移与承接中的环境伦理问题探析,X2
中图分类: > 农业科学 > 农作物 > 禾谷类作物 > 麦 > 小麦
© 2012 www.xueweilunwen.com
|