学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

水溶液中甘氨酰二肽与Gemini表面活性剂相互作用的电导和光谱研究

作　者: 李宇
导　师: 颜振宁
学　校: 郑州大学
专　业: 无机化学
关键词: Gemini表面活性剂甘氨酰二肽温度电导荧光光谱临界胶束浓度胶束化热力学函数胶束聚集数结合常数
分类号: O647.2
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
下　载: 22次
引　用: 0次
阅　读: 论文下载

内容摘要

Gemini表面活性剂是一种新型的表面活性剂,且具有更高的表面活性和独特的溶液性质。小肽具有极强的生物活性和多样性,在水溶液中有重要的生理功能,是细胞的信号传递者,还被广泛地运用到药物的生产中。另外,小肽的分子侧基所处的化学环境与蛋白质分子相近,能够反映蛋白质侧基与表面活性剂的相互作用,是一种较理想的认识蛋白质和表面活性剂相互作用的模型。因而研究表面活性剂和小肽分子间相互作用的溶液性质,对了解小肽在表面活性剂胶束化过程中的作用、探索表面活性剂对肽、蛋白质结构稳定性等方面能够提供有价值的理论依据和丰富的信息。本文采用电导法、荧光和紫外光谱技术,系统地研究了四种Gemini表面活性剂与甘氨酰二肽之间的相互作用,主要工作和结果如下：1、测定了不同温度下,二肽(甘氨酰甘氨酸、甘氨酰-L-缬氨酸和甘氨酰-L-亮氨酸)+Gemini表面活性剂+水三元体系的电导率,和室温下的荧光光谱和紫外光谱,利用电导数据计算了表面活性剂在不同温度及不同浓度二肽+水混合溶剂中的临界胶束浓度,反离子缔合度和胶束化过程的热力学函数。利用荧光光谱数据中芘的I1/I3研究了体系的微观极性,计算了表面活性剂在水和二肽水溶液中的聚集数。利用紫外可见光谱数据计算了二肽与Gemini表面活性剂之间的结合常数。2、考察了二肽水溶液中温度、二肽的浓度及结构对表面活性剂临界胶束浓度(CMC)的影响。结果表明,对一给定的二肽水溶液,Gemini表面活性剂12-5-12、8-3-8和8-5-8的临界胶束浓度CMC随着温度的升高呈现先减小后增大的趋势,而12-3-12的临界胶束浓度随温度的增大而升高,这是由于水合作用对不同形状的胶束作用方式不同所引起的。在同一温度下,四种表面活性剂在二肽溶液体系的临界胶束浓度(CMC)随着二肽浓度的增加而减小,疏水链长的二肽更有利于胶束的形成。3、实验结果表明,二肽水溶液中Gemini表面活性剂的结构对其临界胶束浓度也有很大的影响,具有相同疏水链的表面活性剂,其CMC随联接基碳原子数的增加而增大,对具有相同联接基而疏水碳链不同的Gemini表面活性剂其CMC随疏水碳原子的增加而减小。4、运用质量作用模型,计算了Gemini表面活性剂在二肽水溶液体系中的胶束化热力学函数,发现所研究的Gemini表面活性剂体系的胶束化自由能皆为负值,表明胶束的形成是自发形成的,胶束化焓变和熵变均随温度的升高而减小,体系中存在熵-焓补偿效应。5、以芘为荧光探针测定了三元体系的荧光光谱,得到了I1/I3与Gemini表面活性剂浓度的变化关系,对体系中的微极性进行了考察,利用稳态荧光猝灭法研究了Gemini表面活性剂在二肽水溶液中的胶团聚集数。发现水溶液中二肽的加入,使芘所处微环境的极性和胶团聚集数降低,且二肽较长的疏水链会增加这种趋势。6、利用紫外-可见光谱法研究了Gemini表面活性剂在不同二肽水溶液体系中的结合反应。计算了Gemini表面活性剂与二肽之间相互作用的结合常数,结果表明,不同结构的二肽与Gemini表面活性剂之间结合常数随二肽烷基链的增加而增大。

全文目录

摘要  4-6
Abstract  6-11
第一章绪论  11-20
  1.1 小肽的结构与功能  11
  1.2 Gemini表面活性剂简介  11-14
  1.3 Gemini表面活性剂与添加物相互作用的研究方法  14-17
  1.4 小肽-表面活性剂相互作用的研究现状  17-18
  1.5 选题意义和研究内容  18-20
第二章水溶液中Gemini表面活性剂与甘氨酰二肽相互作用的电导研究  20-48
  2.1 实验部分  20-22
    2.1.1 实验试剂  20-22
    2.1.2 实验仪器  22
    2.1.3 实验方法  22
  2.2 结果与讨论  22-37
    2.2.1 二肽水溶液中Gemini表面活性剂联结基长度和疏水链长度对其CMC的影响  22-24
    2.2.2 温度对二肽水溶液中Gemini表面活性剂CMC的影响  24-28
    2.2.3 二肽的浓度与结构对Gemini表面活性剂CMC的影响  28-32
    2.2.4 Gemini表面活性剂胶团的热力学行为  32-34
    2.2.5 焓-熵补偿效应  34-37
  2.3 小结  37-48
第三章水溶液中Gemini表面活性剂与甘氨酰二肽相互作用的荧光光谱和紫外光谱研究  48-64
  3.1 实验部分  48-50
    3.1.1 仪器与试剂  48
    3.1.2 实验方法  48-50
      3.1.2.1 荧光光谱的测定  48-49
      3.1.2.2 紫外光谱的测定  49-50
  3.2 结果与讨论  50-63
    3.2.1 Gemini表面活性剂溶液的微极性  51-53
    3.2.2 二肽水溶液中Gemini表面活性剂的聚集数  53-56
    3.2.3 Gemini表面活性剂与二肽相互作用的结合常数  56-63
  3.3 小结  63-64
第四章结论  64-66
参考文献  66-73
致谢  73-74
硕士期间发表论文  74

水溶液中甘氨酰二肽与Gemini表面活性剂相互作用的电导和光谱研究

内容摘要

全文目录

相似论文