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中国绿色食品经济发展研究

作　者: 朱小艳
导　师: 邓国用
学　校: 湖南师范大学
专　业: 政治经济学
关键词: 绿色食品经济 绿色消费 可持续发展
分类号: F426.82
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
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内容摘要


自20世纪中叶以来,绿色消费运动在世界范围内广泛开展。我国也加入了这一世界潮流,如今绿色消费已深入人心。1989年我国农业部提出“绿色食品”的概念,绿色食品经济在我国得到了迅速发展,并已经成长为一种新兴的产业。然而,从总体来讲,绿色食品经济在我国的发展较晚,发展程度还不高,发展的潜力还没有得到充分的挖掘。为此,笔者在对湖南绿色食品消费市场的调研的基础上,结合对中国绿色食品经济发展历程的回顾,并结合国内外相关理论研究成果,从绿色食品经济发展的动力机制理论、约束机制理论、协调机制理论的视角,深入分析了中国绿色食品经济发展的问题和不足,并有针对性地提出了相应的对策建议。文章认为,推动中国绿色食品经济的发展,需要构建刚性的多元化资金供给渠道、强化对绿色食品经济的科技支撑、加强对绿色食品经济的广告支撑、建立对绿色食品经济的服务支撑、健全对绿色食品经济的监管服务。其中,整个过程中离不开政府作用的发挥。政府在其中扮演着关键的角色,但政府不应该干预具体的事务,而仅仅发挥支持、服务、监督的作用。全文共五章,在提出论文研究背景、研究意义、研究方法、研究内容、基本概念和研究综述的基础上,分析提出了绿色食品经济发展的动力机制、约束机制和协调机制。结合对湖南绿色食品经济的市场调查,分析了绿色食品经济发展的现状和存在的问题,并提出了推动绿色食品经济发展的对策。

全文目录


摘要  3-4
Abstract  4-8
1.绪论  8-16
  1.1 选题背景和意义  8-9
    1.1.1 选题背景  8
    1.1.2 研究意义  8-9
  1.2 研究方法和内容  9-10
    1.2.1 研究思路和方法  9
    1.2.2 研究内容和结构  9-10
  1.3.基本概念界定  10-12
    1.3.1 绿色消费、生态消费和可持续消费  10-11
    1.3.2 绿色食品和绿色食品产业  11-12
  1.4 研究成果综述  12-16
    1.4.1 国外研究综述  12-13
    1.4.2 国内研究综述  13-15
    1.4.3 国内外研究述评  15-16
2.发展绿色食品经济的理论分析和逻辑依据  16-30
  2.1 发展绿色食品经济的理论分析  16-22
    2.1.1.动力机制理论分析  16-19
    2.1.2.约束机制理论分析  19-20
    2.1.3 协调机制理论分析  20-22
  2.2 发展绿色食品经济的逻辑依据  22-30
    2.2.1 基于消费者购买抉择影响因素分析的逻辑依据  22-25
    2.2.2 基于绿色食品供求博弈过程分析的逻辑依据  25-30
3.中国绿色食品经济的发展分析  30-42
  3.1 中国绿色食品经济发展的背景  30-31
  3.2 中国绿色食品经济发展的历程  31-32
  3.3 基于对湖南市场调查的绿色食品经济发展现状分析  32-35
    3.3.1 调查目的和对象  32-34
    3.3.2 调查的主要内容  34-35
  3.4 中国绿色食品经济发展中存在的问题  35-42
    3.4.1 消费者对绿色食品的认识还不足  36-37
    3.4.2 绿色食品市场环境亟待改进  37-38
    3.4.3 规模和资金约束问题突出  38-39
    3.4.4 绿色食品产销脱节问题严重  39-40
    3.4.5 绿色食品生产企业技术创新能力不足  40
    3.4.6 消费者绿色消费能力不足  40
    3.4.7 绿色消费的宣传教育亟待加强  40-42
4.促进绿色食品经济发展的对策建议  42-53
  4.1 强化对绿色食品经济的资金支持  42-44
    4.1.1 发展绿色食品产业的资金约束分析  42-43
    4.1.2 强化绿色食品经济筹资渠道构建  43-44
  4.2 强化对绿色食品经济的科技支撑  44-45
    4.2.1 加强生产技术支撑  44
    4.2.2 加强加工技术支撑  44-45
    4.2.3 加强环保技术支撑  45
    4.2.4 加强管理技术支撑  45
  4.3 建立、健全对绿色食品经济的服务支撑  45-47
    4.3.1 加强信息服务体系支撑  46
    4.3.2 加强行业协会服务支撑  46
    4.3.3 加强管理和咨询服务支撑  46-47
  4.4 加强对绿色食品经济的广告支撑  47-50
    4.4.1 广告对绿色消费的引导的作用  47-48
    4.4.2 加强广告媒体对绿色食品消费的宣传  48-49
    4.4.3 科技期刊——理想的绿色广告媒体  49-50
  4.5 强化对绿色食品经济的监管服务  50-53
    4.5.1 认证前的标准体系建设  50-51
    4.5.2 认证过程中的制度管理  51-52
    4.5.3 认证后的标志管理监督  52-53
5.结论与努力方向  53-55
  5.1 结论  53
  5.2 一点个人创见  53-54
  5.3 论文研究不足  54-55
参考文献  55-60
附录:相关调查问卷及答案  60-69
  附录一:绿色食品消费市场调查问卷及答案  60-64
  附录二:绿色食品产业发展调查问卷及答案  64-68
  附录三:科研清单  68-69
致谢  69-70

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