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多个（重）溶剂峰压制方法的比较与白酒的核磁共振测定

作　者: 张晓静
导　师: 余亦华
学　校: 华东师范大学
专　业: 无线电物理
关键词: 溶剂峰压制核磁共振(NMR) 预饱和(presaturation) 激发塑型(excitation sculpting) WET(Water suppression Enhanced through T1 effects) 形状脉冲(shaped pulse) 白酒
分类号: O657.2
类　型: 硕士论文
年　份: 2005年
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内容摘要

本文利用连续波照射的预饱和(presaturation)方法、激发塑型(excitationsculpting)方法,WET(Water suppression Enhanced through T1 effects,)方法,并结合多频率选择性激发的形状脉冲(shaped pulse)、13C CPD(composite pulsedecoupling)去偶和修整脉冲(trim pulse)手段,进行多个(重)溶剂峰(强峰)的压制,测试了样品的各种1H核磁共振谱图,并根据样品的特性,对脉冲序列中的各种参数进行了优化。通过对连续波照射的预饱和、激发塑型、WET进行多个(重)溶剂峰(强峰)压制方法比较之后,我们发现,对于白酒样品的测试,激发塑型压制多个强峰的方法最适合的。并运用该方法进行多重强峰压制后测得了1H-1H TOCSY等二维谱。在压制了白酒样品中水峰和乙醇峰后得到的1D、2D谱图中,清晰地呈现了各个微量组分的谱峰以及各组分化学结构的相关峰,据此对图谱中的各个谱峰进行了指认,进而可以对其微量成份进行研究和分析。实验表明这种方法对酒类产品的分析研究非常有效,并运用激发塑型方法测试了市售的其它白酒样品。由此建立一套(种)多个(重)溶剂峰(强峰)压制下微量组分的分析方法,此方法可以用于控制酒类的生产、储存过程的质量控制,真假产品的鉴别。其优化的实验条件,可用于其它酒类(黄酒、葡萄酒、红酒等)、化妆品、食品等测试。

全文目录

摘要  6-7
ABSTRACT  7-10
第一章绪论  10-14
  1.1 引言  10-12
  1.2 本论文研究的目的以及主要内容  12-14
第二章核磁共振实验及脉冲序列参数的优化  14-29
  2.1 实验样品  14
  2.2 实验条件和实验参数  14
  2.3 连续波照射的预饱和方法  14-19
  2.4 激发塑型方法  19-24
  2.5 WET方法  24-29
第三章多溶剂峰压制方法的比较  29-31
第四章白酒中微量成份的分析研究和其它酒类的测试  31-36
  4.1 实验条件和实验参数  31
  4.2 2D谱及其谱峰指认  31-33
  4.3 其它酒类的测试  33-35
  4.4 本章小结  35-36
附录  36-37
参考文献  37-39
后记  39

多个（重）溶剂峰压制方法的比较与白酒的核磁共振测定

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