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生猪养殖规模及效益分析

作　者: 王奎
导　师: 戴思锐
学　校: 西南大学
专　业: 区域经济学
关键词: 山区农村生猪养殖规模效益分析
分类号: F326.3
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
下　载: 980次
引　用: 6次
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内容摘要

一、本文研究的主要内容1、本文通过查阅以前及现阶段国内外畜牧行业特别是生猪养殖行业关于养殖规模及成本效益相关文献资料,综述了该类研究的各方面成果和最新进展。2、对我国生猪养殖规模的分类标准进行了界定和探讨,叙述了我国目前形成的各养殖模式发展历程,重点对比分析了散养和规模化养殖的特点和优缺点,进而剖析了生猪养殖规模化趋势的机理,并且和美国生猪养殖规模进行了对比。3、选择我国有代表性的山区农村——重庆市涪陵区江东街道办事处营盘村的近200户不同规模生猪养殖户,进行了近两年四个时间段的生猪养殖成本及效益调查,并且逐步对各规模进行了各项对比分析。4、为了选择类似于涪陵地区的我国山区农村生猪养殖合理规模,利用现代管理学中的灰色局势决策模型对各个养殖规模的各目标标进行了决策,得出现阶段及今后一段时期类似于涪陵地区的我国山区农村合理养殖规模。5、根据前文分析得出结论从而提出相关的政策建议。二、本文研究的结论1、我国农村生猪养殖行业农户散养的比例在逐渐缩小,规模化的养殖模式优于散养养殖模式,已成为我国生猪养殖行业的发展趋势,将成为我国农村地区生猪养殖的主导力量。2、在规模化养殖中,小规模的养殖模式优于中规模养殖模式,中规模养殖模式优于大规模养殖模式。所以在现阶段和今后一段时期,类似于涪陵地区的我国山区农村生猪养殖模式主要选择小规模养殖比较适宜,但同时中规模养殖模式也是今后的发展方向。三、本文的政策建议1、加大对山区农村生猪小规模养殖的政策支持和资金投入。2007年以来,生猪养殖行业的规模化不断加快,以前的一些散养农户和一批回家创业的新型农民发展了大量的规模化养殖,应对他们进行政策支持和引导,联合农村金融部门,给予政府贴息的小额贷款优惠,并且联合畜牧加工企业和饲料企业,给予猪场建设管理和养殖技术上的指导,保障他们的销售渠道畅通,保护生猪出栏价格,通过实施能繁母猪补贴与保险、生猪良种补贴、调出大县奖励和发展生猪标准化规模养殖小区建设等扶持政策,保障生猪市场供应稳定。2、大力发展山区农村生猪标准化小规模养殖。集中发展原来有实力的散养户和返乡创业的农民工,进一步整合资源、集中财力,实施生猪标准化小规模养殖发展,按照国家统一标准和要求组建标准化的养殖场(小区),按照“政府引导、市场运作、业主自愿、投资多元、各地分级突出重点扶持发展”的原则,重点扶持生猪养殖基地和年存栏30-100头小规模生猪标准化规模养殖场(户)以及原种猪场建设。同时鼓励“龙头企业(公司)+基地+养殖户”组织模式,参与发展生猪标准化规模养殖。3、建立山区农村生猪养殖风险管理防范机制。在防范市场价格风险方面,具体措施为：加大生猪市场价格监测力度；加强行业信息引导；制定生猪价格波动调控措施；形成全国统筹的调控措施。在防范病疫风险方面,相关部门应采取如下防范机制：畜牧部门在疫病高发期提前预防诊治,把生猪养殖户的损失降到最低限度;业务部门要加强疫病防疫培训;与保险公司合作,培养养殖户保险意识。4、建全完善的山区农村市场体系。着重发展现代物流体系,强化农村市场的统一性,完善农村市场监控体系,健全农产品质量监管机制,维护和健全农村市场秩序,充分发挥国家对重要农产品购销实施必要宏观调控的作用。通过完善市场经济体制,规范农村市场经济秩序,推进流通现代化步伐,提高农村市场流通效率。在农村经济领域实现农村商品市场数量、规模与结构的合理配置,发展多种类型、多级层次、互相促进、互相依存的商品市场有机统一体,形成以期货市场为先导,批发市场为中心,以现代物流带动连锁超市、集贸市场、便民零售店多种业态共存的网络化格局。四、本文的创新点1、研究视角的新颖性：本文以近两年世界性的金融危机环境下生猪市场少有的较大波动为研究背景,选择生猪养殖有代表性的山区农村一重庆市涪陵区江东营盘村为研究对象,调查研究我国新农村建设下的生猪养殖规模及成本效益情况。2、研究方法的新颖性。笔者深入生猪主产区农户进行实地问卷调研,以案例分析法运用成本理论分析生猪各项养殖的成本构成及变化规律,运用现代管理学中的灰色局势决策理论构建生猪养殖的适宜规模模型。3、研究结论的新颖性。本文得出小规模的养殖模式是现阶段山区农村地区适合选择的养殖模式,中规模的养殖模式也是今后发展的方向,为近两年已经进入或者即将进入生猪养殖行业的返乡创业者或私人投资商提供借鉴,为山区农村生猪养殖行业发展提供参考。

全文目录

摘要  5-7
Abstract  7-10
文献综述  10-14
第1章导论  14-20
  1.1 研究背景  14-17
    1.1.1 我国肉制品需求量不断增加  14-15
    1.1.2 我国生猪出栏量和猪肉产量不断增长  15-16
    1.1.3 我国生猪养殖规模化进程不断加快  16
    1.1.4 2007 年以来的生猪市场震荡剧烈  16-17
  1.2 研究目的及意义  17-18
  1.3 研究方法  18
  1.4 研究及写作路线  18
  1.5 数据来源与说明  18-20
第2章规模经济及我国生猪养殖规模发展  20-32
  2.1 规模经济理论  20-22
    2.1.1 规模经济模型  20-21
    2.1.2 规模与成本效益的关系  21-22
  2.2 我国生猪养殖规模的界定  22-23
    2.2.1 我国生猪养殖规模的界定标准  22-23
    2.2.2 我国生猪养殖规模的界定说明  23
  2.3 我国生猪养殖规模发展  23-26
    2.3.1 我国生猪养殖规模发展回顾  23
    2.3.2 传统散养养殖模式  23-24
    2.3.3 现代规模化养殖模式  24-25
    2.3.4 散养和规模化养殖对比分析  25-26
  2.4 我国生猪养殖规模化演进机理分析  26-29
    2.4.1 工业化和城镇化伴随的农村剩余劳动力大量转移  26-27
    2.4.2 农业产业结构的调整加快  27
    2.4.3 农村市场体系发育日趋成熟  27-28
    2.4.4 生猪养殖行业的风险加大及散养效益低下  28
    2.4.5 生猪养殖行业由劳动密集型向资本密集型的迅速转变  28-29
    2.4.6 国家政策的大力引导和支持  29
  2.5 美国生猪养殖规模的发展及与我国的对比  29-32
第3章生猪养殖规模的成本效益分析  32-48
  3.1 生猪养殖成本要素的确认与计量  32-35
    3.1.1 仔猪购买(自繁自育)成本  32
    3.1.2 饲料购买成本  32
    3.1.3 人工成本  32-33
    3.1.4 其他成本  33-35
  3.2 调查背景介绍  35-37
    3.2.1 涪陵区生猪养殖情况介绍  35
    3.2.2 江东街道办事处营盘村介绍  35
    3.2.3 江东街道办事处营盘村生猪养殖介绍  35-36
    3.2.4 调查各项说明  36-37
  3.3 涪陵区江东营盘村生猪不同养殖规模成本效益分析  37-48
    3.3.1 2008 年4月调查分析  37-39
    3.3.2 2008 年10月调查分析  39-40
    3.3.3 2009 年4月调查分析  40-42
    3.3.4 2009 年10月调查分析  42-43
    3.3.5 不同养殖规模仔猪成本比较分析  43-44
    4.3.6 不同养殖规模饲料成本比较分析  44-45
    3.3.7 不同养殖规模人工成本比较分析  45-46
    3.3.8 不同养殖规模其他成本比较分析  46
    3.3.9 不同养殖规模利润率比较分析  46-48
第4章我国山区农村生猪养殖规模的选择  48-56
  4.1 理论依据及选择方法  48-52
    4.1.1 选择理由  48
    4.1.2 选择方法  48
    4.1.3 选择方法原理  48
    4.1.4 选择方法基本内容  48-52
  4.2 灰色局势决策的基本步骤  52
  4.3 我国山区农村生猪养殖规模选择模型的构建  52-56
第5章研究结论及政策建议  56-60
  5.1 研究结论  56
  5.2 政策建议  56-60
    5.2.1 加大对山区农村小规模生猪养殖的政策支持和资金投入  56
    5.2.2 大力发展山区农村生猪小规模标准化养殖  56-57
    5.2.3 建立山区农村生猪养殖风险管理防范机制  57
    5.2.4 建全完善的山区农村市场体系  57-60
参考文献  60-64
附录  64-66
致谢  66-68
攻读硕士期间的研究成果  68

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