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综合商业业态下的超市卖场设计策略研究

作　者: 黄炫
导　师: 杨毅
学　校: 华中科技大学
专　业: 建筑设计及其理论
关键词: 业态综合业态超市卖场设计策略体验环境可持续性
分类号: F721
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

超市卖场自引入我国至今,已经进入了一个相对稳定的时期。经过大量地实地考察之后,笔者发现几乎已经看不到以单独商业业态存在的超市卖场建筑,经营中、建设中或规划设计中的超市卖场,几乎都是被组织在多个商业业态之中。因此论文将对综合商业业态下的超市卖场进行研究,针对其前期规划,业态设计以及动线设计等方方面面的问题进行深入地研究和梳理,并结合实地考察与实际参与设计,来论证与完善研究结论。本文将以综合商业业态下的超市卖场设计策略为论文的研究对象,进行具有针对性的分析和论述。作为论文的研究对象,设计策略是针对综合商业业态下超市卖场所制定的以超越对手、发展自己为目的,以争夺消费者市场为主要内容,所展开的一系列全面性、长远性的策略。设计策略应当在综合业态商业建筑的层面上,以更高的视野和角度以及整体、周全的考虑,不仅需要满足综合商业业态内超市卖场部分的设计和运营,更要适应整个综合业态商业建筑的设计和运营需要。因此,本文将针对设计策略的特性,对综合业态商业建筑的相关问题作尽可能周全和详尽地分析与研究,并最终回归到综合商业业态下超市卖场的设计策略研究。因此,本文的研究重点将更多地集中在综合业态商业建筑的整体设计和思考中,最后制定出适合综合业态商业建筑可持续发展的超市卖场设计策略,而非对综合商业业态下超市卖场建筑设计中的细枝末节进行收集和归纳。本文总分为六个章节:第一章为绪论,将对论文的研究过程进行概述,集中阐述文章的研究背景、研究对象、研究目的、研究方法及研究框架等内容。第二章为超市卖场的发展,首先将论述由超级市场发展到超市卖场这一产物的过程和原因;然后将对单一业态超市卖场和综合业态下超市卖场的异同进行论述。第三章为超市卖场的现状,将以两个综合业态下超市卖场实际案例为媒体,针对综合业态下的超市卖场的现状进行翔实的说明与分析。第四章为影响设计策略的主要因素,将对综合业态下超市卖场设计策略的多个主要影响因素进行分析和论述,为本文的研究结论部分提出研究过程中需要解决的主要问题。第五章为综合业态下的超市卖场设计策略,作为本文的结论部分,将对综合业态下超市卖场的设计策略的制定进行分析和研究,形成文章的研究结论和研究核心部分。第六章为结语,将对设计策略的相关问题进行探讨,包括策略的制定与实施、规范更新以及可持续性等方面的问题。

全文目录

摘要  4-6
Abstract  6-10
1 绪论  10-19
  1.1 研究背景  10-11
  1.2 研究对象及相关概念的界定  11-13
  1.3 研究现状  13-15
  1.4 研究目的及意义  15-16
  1.5 研究方法  16-18
  1.6 研究框架  18
  本章小结  18-19
2 超市卖场的发展  19-34
  2.1 单一业态超市卖场的发展  19-25
  2.2 综合业态下的超市卖场  25-33
  本章小结  33-34
3 超市卖场的现状  34-60
  3.1 现状概述  34
  3.2 海口大润发国兴店  34-47
  3.3 武汉家乐福光谷店  47-59
  本章小结  59-60
4 影响设计策略的主要因素  60-70
  4.1 区域资源  60-61
  4.2 社会因素  61-63
  4.3 交通到达  63-67
  4.4 业态组合  67-69
  本章小结  69-70
5 综合业态下的超市卖场设计策略  70-94
  5.1 设计策略概述  70-72
  5.2 资源条件分析  72-76
  5.3 业态规划  76-79
  5.4 动线规划  79-83
  5.5 容量控制  83-88
  5.6 细部调整  88-93
  5.7 回访  93
  本章小结  93-94
6 结语  94-96
  6.1 策略的制定与实施  94
  6.2 规范更新  94-95
  6.3 可持续性  95
  6.4 关于文章  95-96
致谢  96-97
参考文献  97-100
附录一攻读硕士学位期间发表论文  100-101
附录二大润发国兴店主要建筑平面图纸  101-105

综合商业业态下的超市卖场设计策略研究

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