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基于加油站便利店消费者行为的购物模型与应用研究

作 者: 罗晨曲
导 师: 李乐飞
学 校: 清华大学
专 业: 管理科学与工程
关键词: 消费者行为 购物路径 便利店 品类布局
分类号:
类 型: 硕士论文
年 份: 2013年
下 载: 28次
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内容摘要


零售业现已经成为全球发展最为迅猛的产业之一,虽然世界经济在近几年遭遇了各种危机而表现疲软,但这丝毫没有影响零售业稳定增长的势头。作为世界第二大经济体的中国,近几年的国内贸易也呈现出了良好的发展态势,社会消费品零售总额近六年来持续增长。面对更加激烈的市场竞争,更加多样化的市场环境,零售商和研究者一方面不断采用更优的供应链网络,同时优化各种品类管理策略,在控制成本的同时灵活高效的满足市场响应,另一方面不断针对消费者的购物行为和购物习惯进行研究,旨在挖掘消费者的决策机制,找到影响消费者行为的内部与外部因素,以便更好地满足消费者的购物需求,甚至是引导消费者的购物行为。在之前的零售管理研究中,研究者已经对于品类管理、消费者决策、购物环境等研究领域进行了比较深入的研究,在很大程度上为零售商的运营决策提供了理论支持。但同时也可以发现,这些研究主要以超市等零售业态为研究背景,虽然便利店已成为零售业中日益重要的业态之一,但以便利店为背景的相关研究却相对较少。考虑到便利店与超市等传统零售业态在运营方式、品类多样性、门店情况等方面的差异,我们认为以便利店为背景的消费者行为研究十分有必要。本研究将以位于北京的易捷便利店作为研究背景,通过在店内实施两个消费者行为实验,调研和挖掘了消费者在便利店内进行购物的习惯。接着通过收集真实的消费者购物路径以及购买数据信息,利用统计分析的方法对消费者在便利店内的行为进行了深入分析。在行为实验和消费数据统计分析的基础上,本研究根据消费者的购物流程,利用随机效用理论框架建立了消费者店内行为模型,描述了消费者在店内的路径选择以及购买选择过程,同时利用真实的消费者购物数据对模型进行参数估计。在验证了模型正确性的基础上,本研究提出了两种便利店内品类布局方案,并通过仿真对比和验证了不同布局原则下便利店的运营情况。本研究以便利店作为研究背景,利用真实的消费数据对消费者行为进行统计及模型分析,并将分析结果应用到便利店品类布局问题上,对于便利店的日常运营决策有较好的支持作用。

全文目录


摘要  3-4
Abstract  4-7
第1章 引言  7-13
  1.1 研究背景  7-10
  1.2 研究内容  10-11
  1.3 研究意义  11-12
  1.4 论文结构  12-13
第2章 文献综述  13-20
  2.1 品类管理相关研究  13
  2.2 消费者决策相关研究  13-16
  2.3 购物环境影响作用相关研究  16-17
  2.4 基于购物路径的相关研究  17-19
  2.5 本章小结  19-20
第3章 消费者行为学实验  20-29
  3.1 实验目的  20
  3.2 实验一:购物目的及购物次序  20-22
    3.2.1 实验设计  20
    3.2.2 实验数据分析  20-22
    3.2.3 实验结果  22
  3.3 实验二:便利店内消费行为  22-28
    3.3.1 实验设计  22-23
    3.3.2 实验数据分析  23-27
    3.3.3 实验结果  27-28
  3.4 本章小结  28-29
第4章 消费者购物信息统计分析  29-43
  4.1 数据收集整理  29-33
    4.1.1 店面布局与商品品类信息  30-31
    4.1.2 消费者购物路径及购买品类信息  31-33
  4.2 基本统计分析  33-37
    4.2.1 购物人数  33-34
    4.2.2 购物路径长度  34-35
    4.2.3 购物时间与购物结果  35-37
  4.3 便利店区域类型划分  37-41
    4.3.1 基于区域的购物信息  37-38
    4.3.2 区域类型  38-41
  4.4 路径数据成分分析  41-42
  4.5 本章小结  42-43
第5章 消费者购物模型与品类布局规划  43-49
  5.1 消费者购物流程  43-44
  5.2 消费者路径选择模型  44-46
  5.3 消费者品类购买模型  46-47
  5.4 品类布局规划  47-48
  5.5 本章小结  48-49
第6章 模型算例分析  49-59
  6.1 数据描述  49
  6.2 参数估计  49-51
  6.3 模型正确性验证  51-53
    6.3.1 模型参数显著性检验  51
    6.3.2 模型拟合程度检验  51-52
    6.3.3 样本群差异检验  52-53
  6.4 便利店运营仿真  53-55
  6.5 便利店品类布局规划  55-58
  6.6 本章小结  58-59
第7章 总结与展望  59-61
  7.1 研究总结  59
  7.2 研究展望  59-61
参考文献  61-64
致谢  64-66
个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果  66

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