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江苏省籼稻改粳稻的发展研究

作　者: 王楼楼
导　师: 陆建飞
学　校: 扬州大学
专　业: 区域农业发展
关键词: 籼稻粳稻时空变化成本收益农户行为
分类号: F326.11
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

水稻是我国最主要的粮食作物之一,分籼、粳两个亚种,籼稻主要分布于南方稻区,粳稻主要分布于北方稻区。自20世纪50年代,根据南方稻区生态条件,我国不断鼓励南方稻区籼稻改粳稻(简称“籼改粳”)。江苏省位于南方稻区,是我国重要的水稻生产和消费大省。建国以来,江苏省水稻经历了多次“籼改粳”的探索与尝试,在南方稻区中具有一定代表性。本文剖析了江苏省“籼改粳”的历史进程,’研究了近年来江苏省籼稻、粳稻的时空变化,比较了籼稻与粳稻的成本收益,基于农户行为分析的视角研究了江苏省“籼改粳”的动力与阻力,分析了江苏省“籼改粳”的必然性,提出了相关的对策建议。主要的研究结果如下：1、江苏省从上世纪50年代开始推广粳稻,60年代粳稻迅速发展,70年代粳稻改籼稻,80年代“调双扩优”,90年代调籼扩粳,本世纪初粳稻稳步推进。江苏省籼稻和粳稻的更换是随着不同历史时期生产条件的改善、人们生活水平的提高、粮食总量的需求、科学技术的进步及新品种的选育与应用而变化的。2、近20年来,江苏省籼稻经历了增长期、快速下降期、平稳发展期和缓慢下降期等四个阶段,种植面积总体呈下降趋势,空间上不断向苏北与低岗丘陵地区集聚,存在显著的正的空间自相关性,具有明显的空间集聚特征；江苏省粳稻经历了缓慢下降期、上升期、下降期和恢复增长期等四个阶段,种植面积呈波动上升的趋势,空间分布重心由南向北转移,主要分布于平原地区,整体存在着不显著的正的空间自相关性,不具明显的空间集聚特征。3、近10年来,江苏省粳稻生产的总产值、总成本、生产成本、土地成本、净利润和成本利润率均高于籼稻,粳稻在单产、收购价上均具有优势,导致其总产值高于籼稻。相比于籼稻,粳稻呈现高投入高收益的特征。4、被调查农户认为粳稻在产量、抗倒性优于籼稻,在适口性、抗病性上差于籼稻,需水量高于籼稻。阻碍农户选择粳稻的主要因素有资源、经济、社会等,其中资源因素包括地貌特征、土壤、低洼田等,经济因素主要受部分地区粳稻的综合效益无比较优势的影响,社会因素包括农民认知与种植习惯、传统的小农体系、健康舆论、灌溉安排、茬口安排、土地细碎化、推广配套体系不健全以及稻米市场系统等。促使农户选择粳稻的因素有政策、技术、种田大户等,其中技术因素包括胡桑田的改制、不同稻作方式的特点与效益,种田大户则从自身对粳稻的选择以及对普通农户的影响两方面推动粳稻发展,农户接触新技术的机会以及自身的学习意识也促进了粳稻发展。5、粳米的市场需求不断扩大,粳稻在产量、品质、抗逆性与经济效益上的优势以及粳稻的配套技术优势,使江苏省“籼改粳”具有必然性。基于以上研究结果,研究提出了江苏省籼稻优势种植区域“籼改粳”的发展原则,即优先推广适宜地区,逐步改造不适宜地区,保留少部分籼稻优势种植区域,在政策扶持、技术保障及大户带动下,有序地推进“籼改粳”进程。

全文目录

摘要  6-8
Abstract  8-11
第一章引言  11-14
  1.1 研究背景和意义  11-12
  1.2 研究方案  12-13
    1.2.1 研究目标  12
    1.2.2 研究内容  12
    1.2.3 数据来源与研究方法  12-13
  1.3 技术路线  13
  1.4 论文结构  13-14
第二章文献综述  14-22
  2.1 “籼改粳”的研究进展  14-18
    2.1.1 籼稻与粳稻的区别  14
    2.1.2 “籼改粳”的背景  14-15
    2.1.3 “籼改粳”的制约因素  15-16
    2.1.4 不同区域“籼改粳”的探讨  16-18
  2.2 作物生产布局变化的研究进展  18-19
  2.3 水稻生产成本收益的研究进展  19-20
  2.4 农户品种选择行为的研究进展  20-22
第三章江苏省“籼改粳”的进程分析  22-30
  3.1 江苏省“籼改粳”的历史进程  22-23
  3.2 近20年江苏省籼、粳稻面积的时序变化  23-30
    3.2.1 数据的处理与说明  23-24
    3.2.2 苏省籼稻的时序变化特征  24-27
    3.2.3 苏省粳稻的时序变化特征  27-28
    3.2.4 苏省籼、粳稻时序变化演变特征  28-30
第四章江苏省籼、粳稻种植的空间格局变化  30-40
  4.1 研究方法  30-32
  4.2 江苏省籼稻县域尺度的空间格局集聚分析  32-36
  4.3 苏省粳稻县域尺度的空间格局集聚分析  36-38
  4.4 江苏省籼、粳稻空间布局的演变特征  38-40
第五章江苏省籼、粳稻生产的成本与收益比较分析  40-59
  5.1 数据来源与说明  40
  5.2 研究方法与数据处理  40-42
    5.2.1 水稻生产的成本构成  40
    5.2.2 数据处理  40-42
  5.3 结果与分析  42-55
    5.3.1 成本、收益的变化与比较  42-47
    5.3.2 总成本构成的变化与比较  47-55
  5.4 小结  55-59
第六章农户选择籼、粳稻种植的行为分析  59-78
  6.1 调研点的选择以及基本情况介绍  59-61
  6.2 样本的综合性描述  61-64
    6.2.1 样本农户的基本特征  61
    6.2.2 样本农户的水稻生产情况  61-62
    6.2.3 农户对品种的综合评价  62-64
  6.3 影响农户“籼改粳”的因素分析  64-77
    6.3.1 阻碍农户选择粳稻的因素分析  65-71
    6.3.2 促使农户选择粳稻的因素分析  71-77
  6.4 小结  77-78
第七章小结、讨论与建议  78-84
  7.1 研究小结  78-79
  7.2 讨论与建议  79-84
    7.2.1 关于江苏省进一步推进“籼改粳”的讨论  79-81
    7.2.2 对江苏省“籼改粳”进一步发展的建议  81-84
参考文献  84-90
附：调查问卷  90-92
硕士期间发表的学术论文  92-93
致谢  93-94

江苏省籼稻改粳稻的发展研究

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