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上海市餐饮店名的语言学研究

作　者: 杨丽
导　师: 吴春相
学　校: 上海外国语大学
专　业: 语言学及应用语言学
关键词: 上海市餐饮店名称通名属名
分类号: H136
类　型: 硕士论文
年　份: 2014年
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内容摘要

本文以上海市餐饮店名称为研究对象，采用语料搜集统计的方法，从语言学的角度分析上海市餐饮店命名的语言特征，探究店名反映的地域文化特征和命名心理，以期为商业命名提供一些借鉴。同时，将中餐厅名称与西餐厅、东南亚餐厅名称分开统计，通过定量分析和定性分析相结合的方法探讨三类餐厅在命名上的语言、文化差异。论文主要分为五个部分：第一部分是导论，交代本文的研究对象、选题缘由及研究意义，介绍了关于该课题前人相关的研究成果和不足。第二部分是语料标注标准及过程，本章对语料的搜集分类，餐厅全名的结构切分标准以及属名、通名、业名的统计原则进行了说明。第三部分是上海市餐饮店名的语言学分析，分别从语音、词汇、语法和修辞角度对上海市中餐厅、西餐厅和东南亚餐厅的全名、属名以及通名进行考察。在整个过程中，主要采用数据统计法，通过分析比较得出三大类餐厅命名的语言共性与差异。第四部分是在命名语言特征分析的基础上，进一步探讨上海市餐饮店名反映的社会文化现象。最后是结语，概括本篇论文得出的结论。

全文目录

致谢  3-4
摘要  4-5
Abstract  5-8
第一章绪论  8-13
  1.1 研究对象  8
  1.2 选题缘由  8-9
  1.3 研究意义  9
  1.4 研究回顾  9-12
    1.4.1 前人研究回顾  9-11
    1.4.2 研究不足  11-12
  1.5 研究方法  12-13
第二章语料标注过程及标准  13-17
  2.1 语料的搜集与分类  13
  2.2 餐饮店全名结构的划分  13-14
  2.3 通名标注原则  14-15
  2.4 属名标注原则  15
  2.5 通名分类标准  15-17
第三章上海市餐馆店名的语言学分析  17-48
  3.1 上海市餐饮店全名的语音数量分析  17-21
    3.1.1 上海市餐饮店名的音节分析  17-19
    3.1.2 上海市餐饮店名的韵律分析  19-21
  3.2 上海餐饮店通名的语言学分析  21-37
    3.2.1 通名概述  21
    3.2.2 通名的种类及分布  21-25
    3.2.3 通名与店名音节的关系  25-32
    3.2.4 通名的语义分析及生成方式  32-35
    3.2.5 上海市餐饮店通名特征总结  35-37
  3.3 上海市餐饮店名属名的语言学分析  37-48
    3.3.1 属名概述  37
    3.3.2 属名的词汇来源及意义  37-40
    3.3.3 属名的语法结构分析  40-44
    3.3.4 属名命名的修辞分析  44-48
第四章上海市餐饮店命名的社会文化分析  48-56
  4.1 海派饮食文化的体现  48-52
    4.1.1 多样性与包容性  48-51
    4.1.2 特有的海派饮食风味  51-52
    4.1.3 时尚与至尊典雅的融合  52
  4.2 传统民族文化的继承与发展  52-54
    4.2.1 古典文学情节  53
    4.2.2 求和、祈福的传统文化  53-54
    4.2.3 古典江南园林文化  54
  4.3 外来文化  54-56
    4.3.1 西方命名文化的渗透  54-55
    4.3.2 餐饮业的国际化  55-56
第五章结语  56-58
参考文献  58-60

上海市餐饮店名的语言学研究

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