学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

广宁县青皮竹、茶竿竹笋材两用开发与培育技术研究

作　者: 潘雁红
导　师: 顾小平
学　校: 中国林业科学研究院
专　业: 农业推广
关键词: 广宁青皮竹茶竿竹笋材两用培育技术
分类号: S795
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
下　载: 23次
引　用: 0次
阅　读: 论文下载

内容摘要

广宁县位于广东省中西部，属南亚热带气候，竹资源丰富，有竹林面积7.2万hm2。青皮竹（Bambusa textilis McClure）和茶竿竹（Pseudosasa amabilis McClure）是广宁县的主要经济竹种，占全县竹林面积的90%以上。现阶段县内大部分竹林的利用方式仍是以传统的材用为主，竹林经营相对粗放，生产力较为低下，在青皮竹、茶竿竹林中没有采笋的习惯，退笋率比较高，既不利于竹林的生长，又造成了资源的浪费，也不利于进一步提高竹林的经济效益，这些问题亟待解决。本文针对目前广宁县竹类资源培育与利用急需解决的问题，在系统研究广宁县主要乡土竹种——青皮竹、茶竿竹生物学特性的基础上，进行了以下两方面的研究：（1）青皮竹笋材两用开发与培育技术研究。了解青皮竹生物学特性，包括青皮竹形态特征、地理分布与生态习性、结构发育规律、发笋成竹规律等；分析青皮竹笋营养成分，对比4种优良笋用竹种竹笋的营养成分含量；总结青皮竹林培育技术经验，改进青皮竹林经营模式。（2）茶竿竹笋材两用开发与培育技术研究。对茶竿竹生物学特性进行研究，主要包括茶竿竹形态结构特征、生长发育规律、种群生长动态等；对茶竿竹笋营养成分进行分析；对茶竿竹林培育技术进行研究。对青皮竹竹笋营养成分的分析结果表明：可溶性固形物占鲜重的6.4%、总糖含量占鲜重的2.81%，高于麻竹（Dendrocalamus latiflorus Munro）、撑篙竹（Bambusa pervariabilisMcClure）、云南甜龙竹[Dendrocalamus brandisii （Munro） Kurz]的竹笋中同类成分的含量，其总蛋白含量占鲜重的2.7%，仅比撑篙竹低0.4%，其他成分含量适中，是一种营养物质含量相对丰富，品质较好的竹笋食品。青皮竹林结构调整及出笋调查试验表明：将青皮竹从传统材用竹林的粗放经营方式转变为笋、材两用竹林的集约经营方式后，竹林的平均出笋量、成竹胸径、伐竹数量及单株竹株竹材重量都有所提高，并且通过改善竹林环境，明显降低了退笋率。按经济效益计算，集约经营比粗放经营青皮竹年产值可增加10855元hm^-2，除去施肥及人工费用，每年净增值在4500元hm^-2以上，效益相当可观。对茶竿竹竹笋营养成分分析结果表明：可溶性固形物占鲜重的5.6%、含水率为92.50%，均高于文笋竹（Phyllostachys elegana McClure）、苦篱竹（Arundinaria acerbaW.T.Lin）、甜笋竹（Indosasa suavis W.T.Lin et Z.J.Feng）的竹笋中同类成分的含量，竹笋总蛋白含量偏低，但其粗纤维含量适中，总糖含量相对较高，并且是一种较好的低脂蔬菜。茶竿竹竹笋游离氨基酸总量略低于文笋竹，明显高于苦篱竹和甜笋竹，必需氨基酸含量也相对较高，明显高于冬瓜、白菜、胡萝卜等蔬菜。同时，茶竿竹竹笋中富含鲜味类、甜味类氨基酸，是构成茶竿竹竹笋鲜甜可口的主要原因之一。对茶竿竹林结构调整及出笋调查试验表明：将茶竿竹从传统的材用竹林粗放经营方式转变为笋、材两用竹林集约经营方式后，各指标也均达到与青皮竹林相同的效果。按经济效益计算，集约经营比粗放经营茶竿竹年产值增加17288元hm^-2，抛除施肥及人工费用，每年净增值也在4500元hm^-2以上，随着经营水平的逐渐完善，茶竿竹竹笋产量有望进一步提高，具有较大的经济潜力。

全文目录

摘要  5-7
ABSTRACT  7-9
目录  9-12
第一章引言  12-24
  1.1 广宁县竹资源及其分布  12-13
  1.2 广宁县主要竹资源的培育技术现状  13-16
    1.2.1 青皮竹造林及培育技术现状  13-14
    1.2.2 茶竿竹造林及培育技术现状  14-16
  1.3 广宁县竹林病虫害防治  16-18
    1.3.1 青皮竹林病虫害防治  16-17
    1.3.2 茶竿竹林病虫害防治  17-18
  1.4 广宁县竹林资源的利用现状  18-20
    1.4.1 竹笋资源的利用现状  18-19
    1.4.2 竹材利用现状  19-20
    1.4.3 观赏和生态公益  20
  1.5 广宁县竹子研究及竹类资源利用发展趋势  20-21
    1.5.1 强化与深化竹林培育技术的研究  20
    1.5.2 拓展竹子加工利用领域  20-21
    1.5.3 加快竹子第三产业的发展  21
  1.6 目前广宁县竹类资源培育与利用急需解决的问题  21-22
  1.7 本研究的内容和技术路线  22-24
    1.7.1 研究内容  22-23
    1.7.2 技术路线  23-24
第二章青皮竹笋材两用开发与培育技术研究  24-33
  2.1 青皮竹生物学特性研究  24-26
    2.1.1 青皮竹的形态特征  24-25
    2.1.2 青皮竹的生态特性  25
    2.1.3 青皮竹的生长发育  25-26
  2.2 青皮竹竹笋营养成分分析  26-30
    2.2.1 材料与方法  26-27
    2.2.2 结果与分析  27-29
    2.2.3 结论与讨论  29-30
  2.3 青皮竹林培育技术研究  30-33
    2.3.1 青皮竹林培育技术  30
    2.3.2 青皮竹林结构调整及出笋调查  30-31
    2.3.3 结论与讨论  31-33
第三章茶竿竹笋材两用开发与培育技术研究  33-46
  3.1 茶竿竹生物学特性研究  33-37
    3.1.1 茶竿竹的形态特征  33-34
    3.1.2 茶竿竹的生态特性  34-35
    3.1.3 茶竿竹的生长发育  35-37
  3.2 茶竿竹竹笋营养成分分析  37-42
    3.2.1 材料与方法  37-38
    3.2.2 结果与分析  38-41
    3.2.3 结论与讨论  41-42
  3.3 茶竿竹林培育技术研究  42-46
    3.3.1 茶竿竹林培育技术  42-43
    3.3.2 茶竿竹竹林结构调整及出笋调查  43-44
    3.3.3 结论与讨论  44-46
第四章结论与展望  46-48
参考文献  48-50
在读期间的学术研究  50-51
致谢  51-52
详细摘要  52-54

广宁县青皮竹、茶竿竹笋材两用开发与培育技术研究

内容摘要

全文目录

相似论文