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不同生境条件下根际土壤与薇菜生长及营养成分相关性研究

作　者: 肖箫
导　师: 何义发
学　校: 湖北民族学院
专　业: 野生动植物保护与利用
关键词: 薇菜生长性状土壤养分酶活性营养成分
分类号: S647
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
下　载: 17次
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内容摘要

薇菜是由一种叫紫萁(OsmundajaponicaThunb.)及其近缘种分株紫萁(OsmundacinnamomeaL.Fernald)的嫩叶加工而成的山野菜。紫萁主要分布在我国长江流域以南地区，分株紫萁主要分布在我国东北、华北等地区。紫萁中富含黄酮类、内酯类、甾酮类、多糖类、鞣质及氨基酸类等多种成分，其丰富的营养物质、独特的美味使其具有很高的开发利用价值。本文以分布在鄂西南山区的薇菜为研究对象，对其进行了野外生境调查，研究了不同生境土壤养分及酶活性，并对其根际土壤养分及酶和植株营养成分、生物活性物质做了分析，研究了薇菜生长及营养物质含量与土壤状况的相关性。结果表明，薇菜适宜生长在800m海拔以上阴暗潮湿的地方，要求土壤石砾含量低、土壤腐殖质层肥厚、土壤肥沃的弱酸性环境。不同生境下土壤脲酶、蛋白酶的活性共同影响碱解氮的含量；土壤磷酸酶活性影响土壤速效磷的含量。土壤养分含量及酶活性对薇菜生长性状有显著影响。土壤速效钾含量与薇菜蔸发叶数呈一定的正相关性；土壤有机质、速效钾含量以及土壤脲酶、蛋白酶活性与薇菜植株的地径和株高均呈一定的正相关性。薇菜根际土壤养分含量及酶活性对薇菜营养成分及生物活性物质含量有显著影响。根际土壤的碱解氮、速效钾含量以及土壤脲酶和蛋白酶的活性与薇菜氨基酸含量呈有一定的正相关性；根际土壤的碱解氮含量以及土壤脲酶和蛋白酶的活性与薇菜蛋白质含量呈一定的正相关性；根际土壤的有机质含量和蔗糖酶活性与薇菜的可溶性糖含量呈一定的正相关性；根际土壤的蔗糖酶、脲酶以及蛋白酶活性与薇菜黄酮和多酚含量呈一定的正相关性。

全文目录

摘要  3-4
Abstract  4-5
目录  5-7
第1章绪论  7-16
  1.1 选题背景  7-8
  1.2 紫萁的国内外研究现状  8-14
    1.2.1 紫萁的化学成分研究进展  8-10
    1.2.2 药理学研究  10-11
    1.2.3 紫萁的生态学研究  11-12
    1.2.4 紫萁的繁殖技术研究  12-13
    1.2.5 紫萁根际土壤的研究  13-14
    1.2.6 薇菜的采摘及产品加工  14
  1.3 本课题研究的目的及意义  14-16
第2章薇菜的态适宜性特征调查  16-20
  2.1 研究方法  16
    2.1.1 调查样地的选择及调查内容  16
    2.1.2 样品的处理  16
  2.2 调查结果及分析  16-18
    2.2.1 不同生境下薇菜生长环境因子调查结果  16-17
    2.2.2 不同生境下薇菜生长性状指标分析  17-18
  2.3 本章小结  18-20
第3章不同境下薇菜根际壤养分与酶活研究  20-30
  3.1 实验材料、仪器及试剂  20-21
    3.1.1 实验材料  20
    3.1.2 主要实验仪器  20
    3.1.3 药品及试剂  20-21
  3.2 实验方法  21-23
    3.2.1 土壤pH值的测定  21
    3.2.2 土壤有机质的测定  21
    3.2.3 土壤碱解氮的测定  21-22
    3.2.4 土壤速效磷的测定  22
    3.2.5 土壤速效钾的测定  22
    3.2.6 土壤蔗糖酶活性的测定  22
    3.2.7 土壤脲酶活性的测定  22-23
    3.2.8 土壤磷酸酶活性的测定  23
    3.2.9 土壤蛋白酶活性的测定  23
  3.3 结果分析  23-28
    3.3.1 不同生境下薇菜根际土壤养分含量及酶活性  23-24
    3.3.2 不同生境下薇菜根际土壤养分含量及酶活性分析  24-28
  3.4 本章小结  28-30
第4章不同境下薇菜营养成分及物活性物质研究  30-38
  4.1 实验材料、仪器及试剂  30-31
    4.1.1 实验材料  30
    4.1.2 主要实验仪器  30
    4.1.3 药品及试剂  30-31
  4.2 实验方法  31-32
    4.2.1 可溶性糖含量的测定  31
    4.2.2 氨基酸含量的测定  31
    4.2.3 蛋白质含量的测定  31
    4.2.4 有机酸含量的测定  31-32
    4.2.5 黄酮含量的测定  32
    4.2.6 多酚含量的测定  32
  4.3 结果分析  32-36
    4.3.1 不同生境下薇菜营养成分及生物活性物质含量  32-33
    4.3.2 不同生境下薇菜营养成分及生物活性物质分析  33-36
  4.4 本章小结  36-38
第5章不同境下壤养分及酶活性与薇菜长和营养成分关系  38-44
  5.1 不同生境下土壤养分及酶活性与薇菜生长和营养成分线性相关系数对比  38
  5.2 不同生境下土壤养分及酶活性与薇菜生长关系  38-40
  5.3 不同生境下土壤养分及酶活性与薇菜营养成分关系  40-44
结论  44-45
参考文献  45-49
攻读硕学位期间所发表的学术论  49-50
致谢  50

不同生境条件下根际土壤与薇菜生长及营养成分相关性研究

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