学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示
月季切花‘黑魔术’与‘影星’品种保鲜技术及其效应的研究
作 者: 李龙
导 师: 王利
学 校: 山东农业大学
专 业: 林木遗传育种
关键词: 月季切花 Ca2+ 水杨酸 苯扎氯铵 保鲜技术
分类号: S685.12
类 型: 硕士论文
年 份: 2013年
下 载: 27次
引 用: 0次
阅 读: 论文下载
内容摘要
作为花卉消费中的四大切花之首,月季切花的生产、消费以及进出口贸易始终在世界花卉业中占据着举足轻重的地位。月季切花作为我国出口创汇花卉,切花生产具有很大的发展前景。因此,鲜切花保鲜生产作为一种新兴产业而迅速崛起。但是,在世界范围内切花由于贮藏不当而造成的损失达到40%,我国切花采后损失较严重,因此,对切花的贮藏保鲜研究显得十分迫切。月季切花瓶插过程中伴随着复杂生理反应,主要包括糖代谢、水分代谢、物质代谢、水体微生物繁殖和氧化衰老等过程。针对这些问题,本试验以月季切花“黑魔术”和“影星”为试材,通过对其供给糖分、稳固细胞质膜结构、水体微生物控制和抗衰老等途径解决以上问题,旨在推出一种针对月季切花的综合保鲜配方,提高其瓶插时期的观赏性,减少月季切花采后所造成的不必要损失。首先对月季切花“黑魔术”和“影星”进行3组单因素试验,以2%蔗糖浓度作为处理液的基础成分,因素A为Ca2+,水平为0.5%、1.0%和1.5%;因素B为水杨酸,水平为25mg·L-1、50mg·L-1和75mg·L-1;因素C为苯扎氯铵,水平为25mg·L-1、50mg·L-1和100mg·L-1;再次进行3因素3水平的正交试验。所有试验中以瓶插寿命、弯茎指数、吸水量、抗氧化酶活性、MDA含量等为指标,得到以下结论:(1)Ca2+对月季切花花瓣质膜结构的稳固有着显著影响,0.5%Ca2+对其影响较小,1.5%对其有负面影响,浓度为1.0%的Ca2+可以较好地保持切花品质,明显降低花瓣细胞水势和膜渗透性;所以1.0%的Ca2+浓度为较佳浓度。(2)水杨酸处理可以显著延长“黑魔术”和“影星”两个月季切花的瓶插寿命,提高其吸水量,明显降低MDA的含量,50mg·L-1为水杨酸处理的较佳浓度,过高浓度(100mg L-1)的水杨酸会对切花产生负面影响。(3)杀菌剂苯扎氯铵和8-羟基喹啉对月季切花的研究结果表明低浓度(100mg·L-1,200mg·L-1)的8-羟基喹啉对月季切花瓶插液中菌落抑制效果较差,高浓度(300mg·L-1)8-羟基喹啉具有较强的杀菌性,但对切花株体却产生毒害现象,使其寿命大大降低,弯茎现象加重。与对照相比,苯扎氯铵浓度在50mg·L-1和100mg·L-1时,对月季切花的瓶插品质提升最大,能有效的抑制微生物繁殖,防止导管堵塞,有效保证水分传输,两个处理之间差异不显著,确定50mg·L-1为最适处理浓度,并通过吸水量和菌落数变化规律得出保鲜液中细菌菌落数达到105CFU·mL-1时,会造成茎部导管腐烂堵塞。(4)Ca2+、水杨酸和苯扎氯铵配合处理月季切花的数据可以看出,3个因素对“黑魔术”和“影星”切花的影响主次顺序都为RC> RA> RB,说明苯扎氯铵是最主要的影响因素,Ca2+次之,水杨酸的影响较小,两个品种最佳组合都为A2B2C(21.0%Ca2+,50mg·L-1SA,50mg·L-1BKC),和单因素处理的结果相一致,并得到了验证,所以该配合为月季切花保鲜的新配方,其成分为(1.0%Ca2+,50mg·L-1SA,50mg·L-1BKC,2%蔗糖)。在新配方与可利鲜的对比试验中,新配方处理的月季切花瓶插寿命较可利鲜处理相比寿命长,MDA积累含量后期较低,细胞膜稳固性较强,抗氧化酶活性较高,表明1.0%Ca2+、50mg·L-1SA、50mg·L-1BKC和2%蔗糖可作为一种保鲜剂配方进行推广和应用。
|
全文目录
符号说明 4-9 中文摘要 9-11 Abstract 11-13 1 前言 13-22 1.1 月季切花的市场状况 13-14 1.2 我国月季切花出口面临的机遇与问题分析 14-16 1.2.1 开发力度不够,生产市场定位不准 14 1.2.2 品种保护意识淡薄 14-15 1.2.3 缺乏品质保持技术 15 1.2.4 保鲜剂技术落后 15-16 1.3 月季切花的衰老代谢 16-17 1.3.1 月季切花水分代谢 16 1.3.2 月季切花物质代谢 16 1.3.3 月季切花瓶插期间抗氧化酶活性的变化 16 1.3.4 月季切花内源激素的变化 16-17 1.3.5 月季切花细胞膜变化 17 1.4 月季切花化学保鲜技术的研究进展 17-21 1.4.1 糖分对鲜切花瓶插品质的影响 18-19 1.4.2 钙离子对鲜切花瓶插品质的影响 19 1.4.3 水杨酸对鲜切花瓶插品质的影响 19-20 1.4.4 苯扎氯铵对鲜切花瓶插品质的影响 20-21 1.5 本研究的目的与意义 21-22 2 材料与方法 22-28 2.1 供试材料 22 2.2 主要的试剂 22 2.3 试验处理 22-23 2.3.1 蔗糖处理 22 2.3.2 钙离子处理 22 2.3.3 水杨酸处理 22-23 2.3.4 苯扎氯铵和 8-羟基喹啉处理 23 2.3.5 Ca~(2+)、水杨酸和苯扎氯铵正交试验 23 2.4 试验方法 23-28 2.4.1 花冠直径的测定 23 2.4.2 吸水量及水分平衡值的测定 23-24 2.4.3 弯茎指数的测定 24 2.4.4 花瓣可溶性还原糖的测定 24-25 2.4.5 花瓣可溶性蛋白的测定 25 2.4.6 花瓣抗氧化酶活性的测定 25-26 2.4.7 月季切花花瓣丙二醛(MDA)的测定 26 2.4.8 花瓣细胞膜透性的测定 26 2.4.9 呼吸速率的测定 26-27 2.4.10 瓶插液中微生物菌落总数测定方法 27 2.4.11 利用气相色谱仪测定月季切花花瓣的单糖 27 2.4.12 花瓣糖代谢相关酶活性的测定 27 2.4.13 数据处理 27-28 3 结果与分析 28-53 3.1 蔗糖对月季切花瓶插品质的影响 28-30 3.1.1 月季切花瓶插期间鲜重和花径的变化 28 3.1.2 月季切花瓶插期间花瓣中葡萄糖、果糖、蔗糖和总糖含量的化 28-29 3.1.3 月季切花瓶插期间花瓣中糖代谢相关酶活性的变化 29-30 3.2 CA~(2+)对月季切花的影响 30-33 3.2.1 Ca~(2+)对月季切花瓶插品质的影响 30-31 3.2.2 Ca~(2+)对月季切花吸水量的影响 31 3.2.3 Ca~(2+)对月季切花花瓣质膜相对透性的影响 31-32 3.2.4 Ca~(2+)对月季切花花瓣蛋白质含量的影响 32 3.2.5 Ca~(2+)对月季切花花瓣中丙二醛含量的影响 32-33 3.3 水杨酸对月季切花的影响 33-35 3.3.1 水杨酸对月季切花瓶插品质的影响 33-34 3.3.2 水杨酸对月季切花瓶插期间吸水量的影响 34 3.3.3 水杨酸对月季切花瓶插期间丙二醛含量的影响 34-35 3.4 苯扎氯铵和 8-羟基喹啉对月季切花的影响 35-42 3.4.1 苯扎氯铵和 8-羟基喹啉对月季切花瓶插品质的影响 35-36 3.4.2 苯扎氯铵和 8-羟基喹啉对月季切花弯茎的影响 36-37 3.4.3 苯扎氯铵和 8-羟基喹啉对月季切花瓶插液中细菌菌落数的影响 37-38 3.4.4 苯扎氯铵和 8-羟基喹啉对月季切花瓶插液中霉菌菌落数的影响 38-40 3.4.5 苯扎氯铵和 8-羟基喹啉对月季切花吸水量的影响 40 3.4.6 保鲜液中细菌菌落数和吸水量的相关性分析 40-42 3.5 CA~(2+)、水杨酸和苯扎氯铵对月季切花的影响 42-50 3.5.1 Ca~(2+)、水杨酸和苯扎氯铵配合对月季切花瓶插品质的影响 42 3.5.2 Ca~(2+)、水杨酸和苯扎氯铵对月季切花吸水量的影响 42-43 3.5.3 Ca~(2+)、水杨酸和苯扎氯铵对月季切花花瓣质膜相对透性的影响 43 3.5.4 Ca~(2+)、水杨酸和苯扎氯铵对月季切花花瓣蛋白质含量的影响 43-44 3.5.5 Ca~(2+)、水杨酸和苯扎氯铵对月季切花花瓣还原糖含量的影响 44-45 3.5.6 Ca~(2+)、水杨酸和苯扎氯铵对月季切花花瓣丙二醛(MDA)含量的影响 45 3.5.7 Ca~(2+)、水杨酸和苯扎氯铵对月季切花 SOD 酶活性的影响 45-46 3.5.8 Ca~(2+)、水杨酸和苯扎氯铵对月季切花 POD 酶活性的影响 46-47 3.5.9 Ca~(2+)、水杨酸和苯扎氯铵配合对月季切花 CAT 酶活性的影响 47 3.5.10 Ca~(2+)、水杨酸和苯扎氯铵对月季切花呼吸速率的影响 47-48 3.5.11 MDA 含量、SOD、POD、CAT 活性和呼吸速率的相关性分析 48-49 3.5.12 Ca~(2+)、水杨酸和苯扎氯铵正交结果分析 49-50 3.6 新配方与可利鲜处理的效果对比 50-53 3.6.1 新配方和可利鲜对月季切花瓶插品质的影响 50-51 3.6.2 新配方和可利鲜对月季切花花瓣质膜透性的影响 51 3.6.3 新配方和可利鲜对月季切花花瓣丙二醛含量的影响 51-52 3.6.4 新配方和可利鲜对月季切花花瓣 SOD、POD 和 CAT 活性的影响 52-53 4 讨论 53-57 4.1 蔗糖对月季切花品质的影响 53-54 4.2 CA~(2+)对月季切花花瓣质膜的影响 54 4.3 水杨酸与月季切花吸水和衰老的关系 54-55 4.4 苯扎氯铵对月季切花瓶插寿命及吸水量的影响 55-57 5 结论 57-58 参考文献 58-66 致谢 66-67 攻读硕士学位期间发表的论文 67
|
相似论文
- 黄瓜根结线虫病的生物防治及其生态有机药肥研制,S436.421
- 菊花近缘种属植物苗期抗蚜虫性鉴定与抗蚜机理研究,S436.8
- 苹果Ca2+/H+反向转运体活性及其基因表达特性研究,S661.1
- 硒对饮水型氟中毒致脑损伤的干预分子机理研究,R599
- 血红素加氧酶-1参与水杨酸对镉诱导的紫花苜蓿根部氧化胁迫的调节作用,S541.9
- 5-氯水杨酸铬(Ⅲ)配合物的制备、性质及降脂活性研究,O627.63
- 头孢噻肟对细胞内钙离子跨膜行为影响的研究,R96
- 低强度微波辐射对γ射线和盐酸阿霉素致造血系统细胞损伤的防护作用,R733.71
- 水杨酸与烯效唑对盐胁迫下黑果枸杞愈伤组织生理生化特性的影响研究,S567.19
- 改性水滑石催化合成乙酰水杨酸的应用研究,TQ463
- 魔芋葡甘聚糖涂膜处理对绿竹笋采后生理特性影响的研究,TS255.3
- 茉莉酸甲酯和水杨酸对水稻不同抗稻瘟病品种OsCPK9和PR基因表达影响,S511
- 水磨年糕保鲜技术的开发研究,TS213.3
- 干旱预胁迫对高羊茅光合特性的影响及外源激素的调控,S688.4
- 应用苯扎氯铵与碘伏清创换药治疗感染创面的临床观察,R641
- 介孔纳米γ-Al_2O_3的制备及对Ca~(2+)、SO_4~(2-)、Cl~-的吸附研究,X703.1
- 淀粉改性制备水泥基材料减水剂的研究,TU528.042.2
- 唐古特白刺种子发芽及其幼苗抗盐机理研究,S567.239
- 外源水杨酸对花椒光合作用及抗旱能力的影响,S573.9
- NPC乳鼠Purkinje细胞原代培养及Ca~(2+)动力学特征和小鼠小脑氨基酸测定,R329
- 防风对大小鼠胃肠运动的抑制及机制,R285.5
中图分类: > 农业科学 > 园艺 > 观赏园艺(花卉和观赏树木) > 观花树木类 > 蔷薇、玫瑰、月季
© 2012 www.xueweilunwen.com
|