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肉桂精油对番茄灰霉病菌生物活性及对番茄品质和保护酶的影响

作　者: 董红平
导　师: 周琳
学　校: 河南农业大学
专　业: 农药学
关键词: 肉桂精油番茄灰霉病菌抑菌活性果实品质抗氧化酶
分类号: S482.1
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

植物精油是一类植物源次生代谢产物，含有特殊的活性成分，具有抗菌防腐功能，为了开发其在果蔬病害防治中应用的新途径，本文采用菌丝生长速率法、孢子萌发法、活体组织法和盆栽试验法系统测试了肉桂精油对番茄灰霉病菌、苹果青霉病菌、番茄茎枯病菌和黄瓜镰刀病菌4种重要果蔬病原真菌的抑菌作用，以及肉桂精油、茴香精油和两种混合精油肉桂+茴香（1:1）、肉桂+丁香（1:1）对番茄灰霉病菌的抑菌活性。测定了冷藏条件下肉桂精油涂膜处理后对番茄果实品质的影响，在室内栽培条件下，研究了肉桂精油对番茄幼苗抗氧化防御反应的影响。通过以上研究，取得如下结果：1.离体活性测定结果表明，肉桂精油对4种重要果蔬病害的致病真菌菌丝生长具有不同程度的抑制作用，且在供试条件下，随着精油浓度的增大，抑制作用增强。其对番茄灰霉病菌、苹果青霉病菌、番茄茎枯病菌和黄瓜镰刀菌丝生长的抑制中浓度（EC50）分别为272.17mg·L^-1、324.78mg·L^-1、316.24mg·L^-1和326.95mg·L^-1，其中对番茄灰霉病菌菌丝生长的抑制活性最强。肉桂精油对致病菌菌丝的作用方式测试结果表明，肉桂精油对番茄灰霉病菌和苹果青霉病菌具有抑菌作用，而对番茄茎枯病菌和黄瓜镰刀病菌则有杀菌作用。肉桂精油对4种果蔬病原真菌的孢子萌发均有较强的抑制作用，抑制作用随精油浓度的升高而增强。其对番茄灰霉病菌、苹果青霉病菌、番茄茎枯病菌和黄瓜镰刀病菌孢子萌发的抑制中浓度EC50分别为196.01mg·L^-1、273.52mg·L^-1、390.44mg·L^-1和311.23mg·L^-1，其中对番茄灰霉病菌的孢子萌发抑制作用最强。2.为了进一步探讨肉桂精油与其它植物精油的协同增效作用，测定了其与几种植物精油复配后的抑菌活性。结果表明，肉桂精油、茴香精油及两种混合精油肉桂+茴香（1:1）、肉桂+丁香（1:1）对番茄灰霉病菌菌丝生长的抑制中浓度(EC^-150)分别为272.17mg·L、334.43mg·L^-1、226.05mg·L^-1和544.43mg·L^-1，当肉桂精油、茴香精油浓度为300mg·L^-1和400mg·L^-1时，可完全抑制番茄灰霉病菌菌丝的生长（抑制率100%）。4种供试精油对番茄灰霉病原真菌孢子萌发的抑制中浓度EC50分别为196.01mg·L^-1、444.66mg·L^-1、301.66mg·L^-1、403.09mg·L^-1。可见，肉桂精油单剂对番茄灰霉病菌的离体活性优于混合精油。3.果实针刺法试验结果表明，在10g·L^-1的处理浓度下，肉桂精油对番茄灰霉病的治疗效果和保护效果分别为64.16%和34.90%（3d），治疗作用与对照药剂50%腐霉利可湿性粉剂800倍液的防效相当，保护作用明显低于对照药剂。盆栽试验结果表明，浓度为6g/L和8g/L的肉桂精油对番茄灰霉病的治疗作用和保护作用分别为58.23%、59.01%和47.34%、49.03%，两者均明显低于50%腐霉利可湿性粉剂800倍液的防效。4.为了明确肉桂精油对番茄果实品质和幼苗的保护酶系是否有负面影响，在低温（4℃）贮藏条件下，测定了不同浓度肉桂精油处理番茄果实后对果实品质的影响，结果表明，肉桂精油可降低番茄果实的失重率，减少维生素C（Vc）的损失，降低可滴定酸的转化和分解，提高番茄红素含量和还原糖含量，对可溶性固形物影响不大。番茄幼苗经肉桂精油的处理能显著提高番茄幼苗中抗氧化酶超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）的活性，对过氧化氢酶（CAT）活性和丙二醛（MDA）的含量没有显著影响。

全文目录

致谢  4-8
摘要  8-9
1 文献综述  9-16
  1.1 植物精油的研究进展  9-14
    1.1.1 植物精油的化学组成  9-10
      1.1.1.1 萜类化合物  9
      1.1.1.2 芳香族化合物  9-10
      1.1.1.3 脂肪族化合物  10
      1.1.1.4 含氮、硫化合物  10
    1.1.2 植物精油的提取方法  10-11
    1.1.3 植物精油的生物活性  11-14
      1.1.3.1 植物精油的医用活性研究  11-12
      1.1.3.2 植物精油的杀虫活性研究  12-13
      1.1.3.3 植物精油对植物病原真菌的抑菌活性  13
      1.1.3.4 植物精油的防腐保鲜作用  13-14
      1.1.3.5 植物精油对果蔬贮藏期品质的影响  14
  1.2 肉桂精油的的研究进展  14-16
    1.2.1 肉桂精油抑菌作用的研究现状  15
    1.2.2 肉桂精油对果蔬的防腐保鲜作用  15-16
    1.2.3 肉桂精油的其他用途  16
2 引言  16-17
3 材料与方法  17-23
  3.1 供试材料  17
    3.1.1 供试精油  17
    3.1.2 供试菌种  17
    3.1.3 培养基  17
    3.1.4 对照药剂及寄主  17
    3.1.5 主要仪器与试剂  17
  3.2 试验方法  17-21
    3.2.1 生物活性测定方法  17-18
      3.2.1.1 离体活性测定方法  18
    3.2.2 肉桂精油对 4 种病原真菌的作用方式研究  18
    3.2.3 体内活性测定  18-19
      3.2.3.1 活体组织法  18
      3.2.3.2 盆栽试验方法  18-19
    3.2.4 肉桂精油对番茄果实品质的影响  19-21
      3.2.4.1 失重率测定  19
      3.2.4.2 可溶性固形物(total soluble solids，TSS)测定  19
      3.2.4.3 可滴定酸(titratable acidity，TA)用碱式滴定法  19
      3.2.4.4 VC 含量测定（滴定法）  19-20
      3.2.4.5 还原糖含量的测定  20
      3.2.4.6 番茄红素含量的测定  20-21
  3.3 肉桂精油对番茄幼苗体内抗氧化酶活性和丙二醛的影响  21-23
    3.3.1 番茄苗的培养  21
    3.3.2 肉桂精油的处理方法  21
    3.3.3 SOD 的测定方法  21-22
    3.3.4 CAT 的测定方法  22
    3.3.5 POD 的测定方法  22
    3.3.6 MDA 的测定方法  22-23
  3.4 数据处理方法  23
4 结果与分析  23-35
  4.1 肉桂精油对 4 种果蔬病原真菌的离体活性测定结果  23-25
    4.1.1 肉桂精油对 4 种供试菌菌丝生长的影响  23-24
    4.1.2 肉桂精油对 4 种供试菌孢子萌发的影响  24-25
  4.2 肉桂精油对 4 种供试菌的作用方式  25
  4.3 肉桂精油及肉桂精油和其它植物精油的混合物对番茄灰霉病菌的生物活性  25-28
    4.3.1 对番茄灰霉病菌菌丝生长的影响  25-26
    4.3.2 对番茄灰霉病菌孢子萌发的影响  26-28
  4.4 肉桂精油对番茄灰霉病的保护作用和治疗作用  28
  4.5 肉桂精油对番茄灰霉病的盆栽防效  28-29
  4.6 肉桂精油对番茄果实品质的影响  29-33
    4.6.1 不同浓度肉桂精油对番茄果实失重率的影响  29-30
    4.6.2 肉桂精油对番茄果实中可溶性固形物含量(soluble solids content，SSC)的影响  30
    4.6.3 肉桂精油对番茄果实中 VC 含量的影响  30-31
    4.6.4 肉桂精油对番茄果实中还原糖含量的影响  31-32
    4.6.5 肉桂精油对番茄果实中番茄红素含量的影响  32
    4.6.6 肉桂精油对番茄果实中可滴定酸含量的影响  32-33
  4.7 对番茄幼苗体内抗氧化酶活性和 MDA 含量的影响  33-35
    4.7.1 对番茄幼苗 SOD 的影响  33-34
    4.7.2 对番茄幼苗 CAT 的影响  34
    4.7.3 对番茄幼苗 POD 的影响  34-35
    4.7.4 对番茄幼苗 MDA 的影响  35
5 结论与讨论  35-38
  5.1 肉桂精油对 4 种果蔬病原菌的抑制作用  35-36
  5.2 肉桂精油及其精油混合物对番茄灰霉病菌的抑制作用  36
  5.3 肉桂精油对番茄灰霉病菌的体内抑制作用  36
  5.4 肉桂精油对番茄果实品质和植株保护酶活性、MDA 含量的影响  36-38
参考文献  38-45
Abstract  45-46

肉桂精油对番茄灰霉病菌生物活性及对番茄品质和保护酶的影响

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