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氮肥对江淮不同年代小麦品种产量品质和氮利用的影响

作　者: 刘美佳
导　师: 张卫建
学　校: 南京农业大学
专　业: 作物栽培学与耕作学
关键词: 江淮地区小麦矿质元素变化特征氮肥
分类号: S512.1
类　型: 硕士论文
年　份: 2012年
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内容摘要

阐明不同年代冬小麦产量、品质、籽粒主要矿质元素含量和氮肥利用效率的年代差异及对施氮水平的响应趋势,对高产优质、氮高效的品种选育和栽培技术创新具有重要的理论参考和技术指导意义。为此,本试验于2010-2011年在江苏省丹阳市延陵镇,以该地20世纪60年代至今冬小麦代表性主栽品种为材料,设置三个氮肥水平,研究江淮地区不同年代冬小麦主栽品种的产量、品质、籽粒主要矿质元素含量和氮肥利用效率的演变特征及对氮肥的响应。主要结论如下：(1)随着年代的变化,冬小麦主栽品种籽粒产量呈现上升趋势,低氮(N1)水平下,1970s、1980s冬小麦品种籽粒产量显著低于1990s、2000s品种。随着年代的变化,主栽品种的株高显著降低,穗粒数、千粒重整体呈现上升趋势,总小穗数和结实小穗数先增后降,有效穗数变化不大,穗长无明显变化规律,地上生物量在高氮(N2)水平下呈明显下降趋势。施用氮肥后冬小麦主栽品种籽粒产量显著提高,低氮(N1)水平与对照(N0)相比,1960s、1970s、1980s、1990s和2000s品种籽粒产量分别增加133.53%、112.13%、85.26%、119.90%和104.84%,高氮(N2)水平与对照(N0)相比分别增加126.03%、116.18%、112.45%、96.18%和99.71%,五个年代品种籽粒产量在低氮(N1)水平和高氮(N2)水平之间差异均不显著。随着施氮量的增加,主栽品种地上生物量和穗长显著提高,株高、总小穗数、结实小穗数、有效穗数和穗粒数均呈增加趋势,千粒重呈下降趋势。(2)冬小麦籽粒和面粉矿质元素含量随品种年代的变化特征因氮肥水平和元素种类的不同而表现不同。随着年代的变化,冬小麦主栽品种籽粒Zn、Fe、Mn和P含量先增加后降低,籽粒Ca、Mg和Cu含量随着年代变化因氮肥水平而异,但总体趋势还是降低；面粉Zn、Fe、Mn、Cu、Ca、Mg和P含量随着年代变化因施氮水平而异,总体趋势是降低的。各年代冬小麦主栽品种品种籽粒和面粉中的Zn、Fe、Mn、Cu和Ca含量随施氮量的增加而增加,Mg含量因年代而异,P含量随施氮量的增加而下降。(3)随着年代的变化,冬小麦主栽品种面粉总淀粉、直链淀粉、支链淀粉和支直比均呈先升后降的趋势,1970s和1980s品种面粉总淀粉、支链淀粉和支直比最高,与其他三个年代品种差异显著,直链淀粉含量以1970s品种最高,1960s品种最低；冬小麦主栽品种面粉蛋白质、谷蛋白、灰分和籽粒蛋白质、湿面筋含量随年代变化呈下降趋势。施用氮肥后,各年代冬小麦品种面粉总淀粉、直链淀粉和支链淀粉呈下降趋势,面粉蛋白质、谷蛋白、灰分和籽粒蛋白质、湿面筋含量随施氮量增加显著增加。(4)新、老主栽品种成熟期茎叶氮含量无显著差异,成熟期籽粒氮含量因氮肥水平的不同而异；1990s后品种氮收获指数显著高于1990s前品种；氮肥利用效率随品种演替呈先升后降趋势。随着施氮量的增加,冬小麦主栽品种成熟期籽粒、茎和叶氮含量均显著增加；1970s、1980s和1990s品种在不同施氮水平下氮收获指数没有显著差异,1960s和2000s品种氮收获指数随施氮量增加呈显著下降趋势；氮肥利用效率呈下降趋势；氮肥农学效率和氮肥偏生产力显著降低。

全文目录

摘要  7-9
ABSTRACT  9-12
第一章文献综述  12-27
  摘要  12
  1 江淮地区冬小麦主栽品种的演变  12-14
  2 冬小麦品种演替过程中籽粒产量、品质及氮素利用效率的研究  14-16
    2.1 冬小麦品种演替过程中干物质生产和籽粒产量的研究  14-15
    2.2 冬小麦品种演替过程中籽粒营养品质的研究  15
    2.3 冬小麦品种演替过程中氮素利用效率的研究  15-16
  3 氮肥施用对冬小麦籽粒产量、品质及氮素利用效率的影响  16-18
    3.1 氮肥施用对冬小麦籽粒产量的影响  16-17
    3.2 氮肥施用对冬小麦籽粒营养品质的影响  17-18
    3.3 氮肥施用对冬小麦氮素利用效率的影响  18
  4 研究目的和意义  18-19
  5 研究内容与技术路线  19-21
    5.1 研究内容  19-20
    5.2 技术路线  20-21
  参考文献  21-27
第二章冬小麦产量形成对氮肥水平的响应  27-36
  摘要  27-28
  1 材料与方法  28-29
    1.1 试验田概况  28
    1.2 试验设计  28
    1.3 测定项目与方法  28
    1.4 数据处理与分析  28-29
  2 结果分析  29-32
    2.1 冬小麦地上生物量的变化特征  29-30
    2.2 冬小麦籽粒产量和农艺性状的变化特征  30-32
  3 小结与讨论  32-34
  参考文献  34-36
第三章冬小麦品质对氮肥水平的响应  36-54
  摘要  36-37
  1 材料与方法  37
    1.1 试验田概况  37
    1.2 试验设计  37
    1.3 测定项目与方法  37
    1.4 数据处理与分析  37
  2 结果分析  37-49
    2.1 籽粒中主要矿质元素含量的变化特征  37-41
    2.2 面粉中主要矿质元素含量的变化特征  41-44
    2.3 面粉淀粉含量的变化特征  44-45
    2.4 蛋白质含量的变化特征  45-47
    2.5 面粉灰分含量的变化特征  47-48
    2.6 籽粒湿面筋含量的变化特征  48-49
  3 小结与讨论  49-51
  参考文献  51-54
第四章冬小麦氮素利用率对氮肥水平的响应  54-62
  摘要  54-55
  1 材料与方法  55
    1.1 试验田概况  55
    1.2 试验设计  55
    1.3 测定项目与方法  55
    1.4 数据处理与分析  55
  2 结果分析  55-59
    2.1 冬小麦各器官氮含量与氮收获指数的变化特征  55-57
    2.2 冬小麦氮肥偏生产力的变化特征  57
    2.3 冬小麦氮肥农学效率和氮肥吸收利用率的变化特征  57-59
  3 小结与讨论  59-60
  参考文献  60-62
第五章讨论与结论  62-74
  摘要  62
  1 讨论  62-66
    1.1 不同年代冬小麦品种籽粒产量和农艺性状的演变特征及对氮肥的响应  62-64
    1.2 不同年代冬小麦品种籽粒主要矿质元素含量和面粉品质的演变特征及对氮肥的响应  64-65
    1.3 不同年代冬小麦品种器官氮含量和氮肥利用效率的演变特征及对氮肥的响应  65-66
  2 结论  66-67
  3 本研究的主要创新之处  67
  4 本研究今后的发展方向  67-68
  参考文献  68-74
致谢  74-76
硕士期间发表的主要论文  76

氮肥对江淮不同年代小麦品种产量品质和氮利用的影响

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