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不同饲料对刺参（Apostichopus japonicus）生长、消化生理和能量收支的影响

作　者: 郭娜
导　师: 董双林；刘慧
学　校: 中国海洋大学
专　业: 动物学
关键词: 刺参饲料浒苔生长体成分消化道指数消化酶活力海带粉浒苔粉能量收支
分类号: S968.9
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

通过一系列实验研究了不同饲料对刺参生长、体成分、消化道指数、消化酶活力以及能量收支的影响,结果总结如下:1不同饲料原料对刺参生长和体成分的影响研究了不同饲料原料对刺参（Apostichopus japonicus （selenka））生长和体成分的影响。实验采用鱼粉、鼠尾藻（Sargassum thunbergii Kuntze）、浒苔（Enteromorpha prolifera）、海带（Laminaria japonica）和海泥等五种主要原料配制的饲料投喂体长4.18±0.23cm,体重5.99±0.26g的刺参幼参,进行了为期80 d的养殖实验。实验结束时,投喂鼠尾藻饲料、浒苔饲料和动物性饲料的刺参特定生长率分别为0.95% d^-1、0.92% d^-1和0.85% d^-1。这三者之间无显著差异,但生长效果要好于投喂海带饲料和海泥饲料的刺参（P < 0.05）。实验结果表明,在特定的室内养殖条件下,虽然刺参能够更好的利用植物性蛋白,但是可以将动物性蛋白作为刺参的辅助性饲料成分,配制出营养更全面的配合饲料;浒苔作为刺参幼参的养殖饲料原料是完全可行的;海带粗加工产品不适于用做刺参饲料的主要成分。2不同饲料对刺参消化生理的研究采用鱼粉、鼠尾藻、浒苔、海带和海泥等原料配制的5种饲料投喂刺参,研究了不同饲料对刺参消化道指数和消化酶活力的影响。实验结果表明,刺参可以通过调节其消化道的功能和消化酶活力来适应不同来源的食物。摄食浒苔等植物性饲料的刺参可能发展了与草食性动物相似的消化机制,通过增加消化道的长度来适应其食物的改变。刺参在生长初期的相对消化道重（RGM）值较高,摄食相对活跃,此时应投喂充足的饲料以满足其生长所需的营养。当刺参适应了新的食物来源后,其生长阶段以体壁增长为主。刺参的消化酶活力会受到相应饲料组分的影响发生促进诱导作用,即食物中的营养成分可以操纵刺参的消化道分泌相应的消化酶以完成对食物的消化利用。在食物或营养元素匮乏时,刺参靠增大消化酶活力以摄取足够的营养物质;当刺参长期处于营养限制的环境时,其生理功能受到抑制,从而各种消化酶活力普遍降低。3不同饲料对刺参生长及能量收支的影响实验采用不同比例的浒苔粉（5%、15%、25%、35%、45%、与55%,分别表示为A组、B组、C组、D组、E组、和F组）与海带粉、5%鱼粉和20%海泥搭配,以鼠尾藻组和海带组作为对照组,对刺参的生长以及能量收支进行了研究。结果表明,刺参的特定生长率（SGR）和饵料转化率（FCR）随饲料中浒苔粉添加量的升高而上升。当饲料中浒苔成分达到25%时刺参的特定生长率显著高于摄食海带粉的Z2对照组（P <0.05）;当饲料中浒苔成分达到45%时刺参的特定生长率与摄食鼠尾藻粉的Z1对照组相比没有显著差异（P > 0.05）。刺参的摄食率除了C组即浒苔添加量为25%的饲料组略低,其余各实验组以及对照组Z2均没有显著差异（P > 0.05）,但要明显大于对照组Z1（P < 0.05）。刺参的排粪率最低值出现在C组,且与对照组Z1相比差异不显著（P < 0.05）。当饲料中浒苔成分达到35%时刺参的生长能占摄食能的比例与摄食鼠尾藻粉的Z1对照组相比没有显著差异（P > 0.05）。研究结果显示,同时添加海带粉和浒苔粉对改善刺参的生长和饲料利用率有很大促进作用,其效果明显好于只添加海带粉的饲料;用这一配方饲料替代资源匮乏的鼠尾藻投喂刺参是经济可行的。

全文目录

摘要  5-7
Abstract  7-13
前言  13-14
1 文献综述  14-33
  1.1 刺参的生物学和分布情况  14-16
    1.1.1 刺参的生物分类学及其特征  14-15
    1.1.2 刺参的生态学特征  15-16
    1.1.3 国内外海参的自然资源分布及资源状况  16
  1.2 刺参的营养和药用价值  16-17
  1.3 我国刺参的养殖现状  17
  1.4 刺参的营养需求研究进展  17-19
  1.5 刺参用饲料的研究进展  19-22
    1.5.1 国内外刺参用饲料的发展概况  19
    1.5.2 刺参人工配合饲料的研究进展  19-20
    1.5.3 刺参配合饲料品质的控制  20-21
    1.5.4 大型海藻的使用及存在问题  21-22
  1.6 刺参消化生理学的研究  22-26
    1.6.1 刺参消化系统的结构与功能  22-23
    1.6.2 刺参的摄食与食性  23
    1.6.3 刺参的消化与吸收  23-24
    1.6.4 刺参的消化酶  24-25
    1.6.5 刺参肠道微生物  25-26
  1.7 刺参生物能量学研究  26-28
    1.7.1 生物能量学概论  26
    1.7.2 棘皮动物生物能量学研究概况  26-27
    1.7.3 刺参的能量收支方程  27
    1.7.4 刺参的能量收支研究进展  27-28
  1.8 本论文的研究目的和意义  28
  参考文献  28-33
2 不同饲料对刺参生长和体成分的影响  33-48
  2.1 引言  33-34
  2.2 材料与方法  34-37
    2.2.1 实验刺参的来源及规格  34-35
    2.2.2 实验用饲料  35-36
    2.2.3 实验设计和养殖条件  36
    2.2.4 生长测定和样品采集  36-37
    2.2.5 样品生化组成的分析  37
    2.2.6 数据处理  37
  2.3 结果  37-42
    2.3.1 刺参的生长  37-41
    2.3.2 刺参的体成分  41-42
  2.4 讨论  42-45
    2.4.1 摄食不同饲料对实验刺参生长的影响  42-44
    2.4.2 摄食不同饲料对实验刺参体成分的影响  44-45
  2.5 小结  45-46
  参考文献  46-48
3 不同饲料对刺参消化生理的研究  48-70
  3.1 引言  48-50
  3.2 材料与方法  50-54
    3.2.1 实验刺参的来源及规格  50
    3.2.2 实验用饲料  50-51
    3.2.3 实验设计和养殖条件  51
    3.2.4 样品采集和制备  51-52
    3.2.5 消化道指数的计算  52
    3.2.6 消化酶活力的测定  52-53
    3.2.7 数据处理及分析  53-54
  3.3 结果  54-62
    3.3.1 刺参的生长  54
    3.3.2 消化道性状指数  54-58
    3.3.3 不同饲料对刺参蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活力的影响  58-62
  3.4 讨论  62-66
    3.4.1 摄食不同饲料对刺参消化道指数的影响  62-64
    3.4.2 摄食不同饲料对刺参消化酶活力的影响  64-66
  3.5 小结  66
  参考文献  66-70
4 不同饲料对刺参生长及能量收支的影响  70-83
  4.1 引言  70-72
  4.2 材料与方法  72-75
    4.2.1 实验刺参的来源及驯养  72
    4.2.2 实验用饲料  72-73
    4.2.3 实验设计  73
    4.2.4 样品收集、测定和数据计算  73-75
  4.3 结果  75-80
    4.3.1 刺参的生长和特定生长率  75-76
    4.3.2 刺参的摄食率和排粪率  76-78
    4.3.3 刺参的饵料转化率  78
    4.3.4 刺参的能量分配  78-80
  4.4 讨论  80-81
  4.5 小结  81-82
  参考文献  82-83
5 总结与展望  83-86
  5.1 本论文的主要结论  83-84
  5.2 本论文的主要创新点  84-85
  5.3 研究展望  85-86
致谢  86-87
个人简历  87
发表的学术论文  87

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