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南平市果业产业化与营销策略研究

作　者: 尹智恒
导　师: 潘东明；吕佳敏
学　校: 福建农林大学
专　业: 园艺
关键词: 南平市果业产业化合作社市场营销策略
分类号: F326.13
类　型: 硕士论文
年　份: 2009年
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内容摘要

果业是南平市农业的三大产业之一,在闽北农业和农村经济发展中具有独特的地位和优势。自建国以来,特别是改革开放以来,南平市果业的发展进入了一个新时期,产量和栽培面积迅速提高。但仍存在众多问题:(1)小农户市场地位低,缺乏组织,势单力薄,缺乏话语权,不能同外来的侵权行为相抗衡;(2)小农生产为主,产业化程度低,与大市场的矛盾越来越突出;(3)栽培技术相对落后,缺乏技术指导、导致果品质量差,市场竞争力低;(4)缺乏果品营销策略,信息渠道闭塞,面临严峻的市场挑战。这一系列问题严重影响着果农的经济收入、制约着闽北农村经济的发展、阻碍了南平市果业的健康发展。果业产业化经营与营销作为一种创新的经营运行机制,它具有独特的优势,能够解决目前南平市果业发展遇到的难题,是提高闽北农村经济的有效途径。基于这一形势,作者对南平市果业的发展现状加以分析研究。首先阐述南平市果业的整体概况,对南平市历年来的水果面积、产量的变化趋势进行分析和研究,提出南平市果业发展中凸现的主要问题,并对南平市果业今后的发展模式进行探讨。然后,对影响南平市果业发展的若干影响因子进行逐一剖析,指出优势与不足。作者还对国内外果品产业化经营模式进行比较和分析,同时,结合南平市的具体情况,归纳出南平市果业产业化发展过程中需要坚持的原则与目标,为后面南平市果业产业化发展模式的探讨奠定理论基础。通过以上分析,作者提出了南平市果业产业化经营组织的新模式——“龙头企业+基地+合作社+农户”的模式。最后,作者对目前南平市果品的营销策略现状进行概述,指出影响果品销售的主要问题,并提出相应的解决策略。本文的创新之处在于将产业化与营销策略理论运用于南平市果业的发展。借鉴日本、台湾等农业产业化发达国家与地区的成功经验,制定出适合南平市果业产业化发展模式与营销策略,试图探索一条适合南平市果业发展的光明之路。

全文目录

摘要  9-10
ABSTRACT  10-12
前言  12-14
第一章南平市果业发展现状及主要问题  14-30
  1 南平市果业发展现状  14-25
    1.1 南平市果业发展的基本概况  14-21
    1.2 贮藏和加工  21
    1.3 市场需求  21-23
    1.4 供求形势  23-25
  2 存在的主要问题  25-29
    2.1 生产结构层次上的问题  25-27
    2.2 水果质量差  27
    2.3 采后商品化处理程度低  27
    2.4 缺乏龙头企业，产后开发程度低  27-28
    2.5 产前、产后服务环节上的问题  28-29
  3 因地制宜，探索南平市果业可持续发展之路  29-30
第二章南平市果业产业化的影响因子  30-39
  1 政策法规  30
  2 自然环境  30-31
    2.1 地理气候优势  30-31
    2.2 气候限制因子  31
  3 市场因子  31-33
    3.1 国内外市场概况  31-32
    3.2 果品市场的划分与定位  32-33
  4 果农意识  33-35
    4.1 市场意识  33-34
    4.2 名牌意识  34
    4.3 竞争与合作意识  34
    4.4 商品意识  34-35
    4.5 持续发展意识  35
  5 流通条件  35-37
    5.1 运输条件  36-37
    5.2 营销渠道  37
  6 科学技术  37
    6.1 科学技术是推动果业产业化发展的原动力  37
    6.2 提高果品科技含量的途径  37
      6.2.1 加强与科研机构交流  37
      6.2.2 建立和完善农业科技网络  37
      6.2.3 大力引进示范推广良种良法  37
      6.2.4 加强技术培训  37
  7 金融经济  37-39
    7.1 果业产业化经营与金融支持问题  38
      7.1.1 产业化经营金融支持的缺位  38
      7.1.2 国家政策与产业化经营资金需求的矛盾  38
    7.2 如何加强果业产业化经营的金融支持  38-39
第三章国际果业产业化先进模式的启示  39-44
  1 台湾果业产业化发展模式的特点与分析  39-40
    1.1 改变经营模式促进小农生产向产业化  39
    1.2 推进农业市场化进程，积极开拓国内外市场  39
    1.3 重视农业合作组织的建设  39-40
  2 日本果业产业化模式  40-41
    2.1 日本果业产业化模式现状与特点  40
    2.2 日本果业产业化模式分析  40-41
  3 新西兰的果业产业化模式  41-42
  4 启示与借鉴  42-44
第四章南平市果业产业化与营销策略探讨  44-62
  1 优化果树种类与品种结构  44-48
    1.1 优势果树良种区域化布局  44-48
      1.1.1 果树种类地区布局  44-48
    1.2 加快品种更新与良种化进程  48
  2 实施精品水果战略  48-52
    2.1 推广先进适用栽培技术，提高果实品质  48-51
      2.1.1 设施栽培  48-49
      2.1.2 疏花疏果与整形修剪  49
      2.1.3 果实套袋  49-50
      2.1.4 配方施肥与营养诊断  50-51
      2.1.5 建设生态果园（生草栽培）  51
    2.2 推广无公害、绿色果品的标准化栽培  51-52
    2.3 加快发展果品加工业，提高果品附加值  52
  3 推进农民组织化的有效机制  52-57
    3.1 培育龙头企业集团  53
    3.2 成立果农专业合作社  53-57
      3.2.1 合作社的总体规划  53-54
      3.2.2 合作社的主要职能  54-57
  4 实施名牌营销战略  57-59
    4.1 南平市果品营销的现状与问题  57-58
    4.2 南平市果品产业化营销策略  58-59
      4.2.1 健全果品质量标准体系  58
      4.2.2 完善果品网络营销体系  58
      4.2.3 实施品牌名牌化策略  58-59
  5 完善政府宏观调控  59-62
    5.1 加大政策扶持、减轻企业和合作社负担  59-60
    5.2 出台相关政策、规范果业市场发展  60
    5.3 发展科教事业、提高果农素质  60-62
结束语  62-63
致谢  63-64
参考文献  64-66

南平市果业产业化与营销策略研究

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