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烤烟发育过程中有机和无机物含量变化规律研究

作　者: 杨永锋
导　师: 刘国顺；张建勋
学　校: 河南农业大学
专　业: 作物栽培学与耕作学
关键词: 烤烟(Nicotinna tobacum L.) 叶绿素类胡萝卜素碳水化合物含氮化合物矿质营养香气物质
分类号: S572
类　型: 硕士论文
年　份: 2006年
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内容摘要

2004-2005年，以云烟85为供试品种，在四川凉山地区选取长势优良的烟叶，研究了其在生长发育过程中色素合成及其代谢规律，碳水化合物的合成分解时期，含氮化合物的积累、代谢和转化规律，矿质营养的吸收规律以及中性香气物质的形成规律，研究结果如下： 1 烟叶生长发育过程中色素含量的变化在烟叶发育过程中叶绿素含量呈先上升后下降的趋势，60天叶龄以后迅速下降。在烟叶成熟时期，下部烟叶的叶绿素降解速度相对较慢，而上部叶的降解速度较快，chla的降解速度大于chlb的降解速度。类胡萝卜素类色素含量随成熟时期推进而逐渐降低。下部叶片类胡萝卜素类降解香气物质于成熟．完熟时期增加较快，而中部叶片类胡萝卜素类色素降解香气物质于未熟-成熟期间随成熟推进而增加，成熟—完熟期含量有所降低。其中大马酮随成熟时期的推进而增大；二氢猕猴桃内酯随成熟时期的推进呈逐渐降低趋势，成熟前期含量较高；β-紫罗兰酮成熟过程中含量较低，且完熟期、烤后样均检测不到含量；巨豆三烯酮类致香物随成熟时期推进而呈整体增长趋势。同时进行了类胡萝卜素类色素与其降解产物的相关性分析。 2 烤烟烟叶大田生长发育过程中碳水化合物的变化研究各个叶位烟叶在发育过程中可溶性总糖含量有两个峰值出现，下部烟叶在40d和60d，中部叶在30d和70d，而上部叶在发育前期其可溶性总糖显著高于中下部叶，在发育中期维持在相对较稳定的状态，在成熟后期有轻微上升。淀粉含量在叶片发生的初期维持在一个较低的水平，然后迅速上升，部位间规律有较明显的差异。下部烟叶积累淀粉的主要时期是30～50天叶龄期间，在40天叶龄以前下部烟叶的淀粉的积累速度大于分解速度，之后，烟叶中淀粉的积累速度小于分解速度。中部烟叶除了第8、9、10叶位的烟叶在30-50天叶龄时淀粉积累强度小于降解强度，其淀粉的积累强度基本上一直高于降解速度，最高时期是在70～80天叶龄期间。上部烟叶在30天叶龄以前积累的淀粉量较少，30天叶龄以后，淀粉的积累迅速上升。对发育过程中烟叶的可溶性总糖含量和淀粉含量进行方差分析结果表明，各个叶位烟叶不同叶龄时的可溶性总糖含量达到显著差异水平，但是部位间的差异不显著；不同叶龄时的淀粉含量达到极显著差异水平，但是下部烟叶和中部烟叶的部位内差异不显著，上部烟叶部位内达到显著水平，从整株烟叶来看，不同叶龄和部位间均达到极显著水平。 3 烤烟烟叶大田生长发育过程中含氮化合物的变化烟叶中总氮的相对含量随着生育期的推进而逐渐下降，40天叶龄以前下降幅度较小，此后下降幅度较快。在烟叶发育过程中：烟碱的含量逐渐升高，40-60天叶龄是烟碱含量形成积累的关键时期，氮在烟碱中的分配比例逐渐增加；亚硝酸盐和硝酸盐含量呈现先上升后下降的趋势，其中硝酸盐在30天叶龄以后开始下降，亚硝酸盐含量在20天以后开始下降，NO₂-N占总氮的比例变化不大，NO₃-N占总氮的比例呈逐渐增加的趋势，在40天和80天

全文目录

摘要  8-10
1 文献综述  10-18
  1.1 烤烟发育过程中有机和无机物含量变化规律研究的意义  10
  1.2 烤烟发育过程中烟叶有机和无机物含量变化规律  10-13
    1.2.1 烤烟烟叶发育过程中色素含量的变化  10-11
    1.2.2 烤烟烟叶发育过程中碳水化合物的变化  11-12
    1.2.3 烤烟烟叶发育过程中含氮化合物的变化  12-13
  1.3 烤烟发育过程中烟叶矿质营养的含量、形态和吸收分布变化规律  13-18
    1.3.1 烤烟发育过程中N、P、K的含量、形态和吸收分布规律  13-15
    1.3.2 烤烟发育过程中Ca、Mg、S的含量、形态和吸收分布规律  15-16
    1.3.3 烤烟发育过程中烟株体内的微量矿质营养元素  16-18
2 引言  18-19
3 材料与方法  19-21
  3.1 试验材料  19
  3.2 试验设计  19
  3.3 测定项目和方法  19-20
    3.3.1 取样观察方法  19
    3.3.2 测定项目和方法  19-20
  3.4 相关统计分析方法  20-21
4 结果与分析  21-43
  4.1 烤烟发育过程中色素含量及其降解规律研究  21-26
    4.1.1 不同部位烟叶发育过程中叶绿素含量的变化规律研究  21-22
    4.1.2 不同部位烟叶发育过程中类胡萝卜素类含量及其降解规律研究  22-25
      4.1.2.1 烟叶发育过程中下部叶片类胡萝卜素类色素含量变化规律  22
      4.1.2.2 烟叶发育过程中下部叶片类胡萝卜素类色素降解规律  22-23
      4.1.2.3 烟叶发育过程中中部叶片类胡萝卜素类色素含量变化规律  23-24
      4.1.2.4 烟叶发育过程中中部叶片类胡萝卜素类色素降解规律  24-25
    4.1.3 烟叶发育过程中叶片类胡萝卜素类色素及其降解产物相关性研究  25-26
  4.2 烤烟发育过程中碳水化合物含量变化规律研究  26-30
    4.2.1 烟叶发育过程中不同叶位可溶性总糖含量变化规律  26-27
    4.2.2 烟叶发育过程中不同叶位淀粉积累变化规律  27-30
      4.2.2.1 发育过程中烤烟不同部位烟叶淀粉相对含量变化规律  27-28
      4.2.2.2 发育过程中烤烟不同部位每片烟叶淀粉含量变化规律  28-30
      4.2.2.3 不同部位烟叶发育过程中淀粉含量的方差分析  30
  4.3 烤烟发育过程中含氮化合物含量变化规律研究  30-34
    4.3.1 烟叶发育过程中总氮及各种含氮化合物含量变化规律  31
    4.3.2 烤烟发育过程中氮素在含氮化合物中的分配规律  31-32
    4.3.3 烤烟叶片发育过程中游离氨基酸含量的变化规律  32-33
    4.3.4 烤烟叶片发育过程中总氨基酸含量的变化规律  33-34
  4.4 烤烟发育过程中矿质营养吸收积累规律研究  34-38
    4.4.1 烤烟发育过程中矿质营养的吸收规律  34-36
    4.4.2 烤烟不同叶位烟叶主要矿质营养积累差异研究  36-38
      4.4.2.1 烤烟不同叶位间矿质营养含量方差分析  36
      4.4.2.2 烤烟不同叶位大量矿质营养含量差异  36-38
      4.4.2.3 烤烟不同叶位微量矿质营养含量差异  38
  4.5 烤烟发育过程中叶片内中性香气成分的变化动态研究  38-43
    4.5.1 烤烟发育过程中叶片内中性香气物质的定性分析  38-39
    4.5.2 烤烟发育过程中色素降解形成的中性香气物质含量的变化  39-43
      4.5.2.1 烤烟发育过程中叶绿素降解产物新植二烯含量的变化  39
      4.5.2.2 烤烟发育过程中类胡萝卜素降解产物含量的变化  39-40
      4.5.2.3 烤烟发育过程中苯丙氨酸类和类西柏烷类香气物质含量的变化  40-41
      4.5.2.4 烤烟发育过程中棕色化产物类香气物质含量的变化  41-42
      4.5.2.5 烤烟发育过程中其它香气物质含量的变化  42-43
5 结论与讨论  43-52
  5.1 烤烟发育过程中色素含量及其降解规律研究  43-45
    5.1.1 不同部位烟叶发育过程中叶绿素含量的变化规律研究  43-44
    5.1.2 不同部位烟叶发育过程中类胡萝卜素类含量及其降解规律研究  44-45
  5.2 烤烟发育过程中碳水化合物含量变化规律研究  45-46
    5.2.1 烟叶发育过程中不同叶位可溶性总糖含量变化规律  45
    5.2.2 烟叶发育过程中不同叶位淀粉积累变化规律  45-46
  5.3 烤烟发育过程中含氮化合物含量变化规律研究  46-47
    5.3.1 烟叶发育过程中总氮及各种含氮化合物含量变化规律  46
    5.3.2 烤烟发育过程中氮素在含氮化合物中的分配规律  46-47
    5.3.3 烤烟叶片发育过程中游离氨基酸含量的变化规律  47
    5.3.4 烤烟叶片发育过程中总氨基酸含量的变化规律  47
  5.4 烤烟发育过程中矿质营养吸收积累规律研究  47-49
    5.4.1 烤烟发育过程中矿质营养的吸收规律  47-48
    5.4.2 烤烟不同叶位烟叶主要矿质营养积累差异研究  48-49
  5.5 烤烟发育过程中叶片内中性香气成分的变化动态研究  49-52
参考文献  52-57
英文摘要  57-59

烤烟发育过程中有机和无机物含量变化规律研究

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