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Agaricus blazei和Valvariella volvac改善稻草纤维瘤胃降解的机理研究

作　者: 邓露芳
导　师: 沈恒胜
学　校: 福建农林大学
专　业: 动物遗传育种与繁殖
关键词: 食用菌微贮稻草瘤胃降解瘤胃微生物
分类号: S816
类　型: 硕士论文
年　份: 2006年
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内容摘要

本论文通过三个试验，系统地研究了Agaricus blazei和Valvariella volvac两种食用菌微贮稻草的瘤胃降解效果及A．blazei和V．volvac液体培养物对瘤胃微生物的影响作用，初步探讨了微贮菌改善稻草纤维瘤胃降解的机理。试验一，比较了A．blazei和V．volvac不同食用菌对稻草进行不同处理周期的微贮效果，分别以高压和未处理稻草作为处理对照（Tp）和对照组（ck），通过瘤胃降解试验，研究不同菌种对改善稻草纤维瘤胃降解的作用效果。结果表明：A．blazei较V．volvac处理和对照组分别提高稻草干物质降解率15.17％（p＜0.05）和15.42％（p＜0.05），A．blazei残留中的半纤维素与纤维素含量较V．volvac处理组分别下降8.03％（p＜0.05）和7.83％（p＜0.05），A．blazei的处理效果随处理时间延长而提高。瘤胃降解的动态分析显示，A．blazei处理可提高稻草的可溶解（a）和可降解利用（b）成分含量约12％和15.5％，提高降解速率（c）达0.0152。V．volvac处理对改善稻草瘤胃降解率没有明显效果（p＞0.05）。试验二，对A．blazei和V．volvac微贮稻草体外降解率的动态变化规律进行讨论和分析，通过观测体外降解体系中的pH、VFA、NH₃-N、MCP等指标的变化规律，评价微贮稻草的体外降解效果，研究微贮稻草对瘤胃降解环境的影响。结果表明：A．blazei各处理组（TA1、TA2、TA3）稻草降解效果明显优于V．volvac组、Tp和ck，其中TA3、TA2和TA1组降解率比ck组分别提高78.25％（P＜0.05）、58.74％（P＜0.05）和24.68％（P＜0.05）。V．volvac处理组与ck和Tp之间差异不显著（P＞0.05）。pH的动态变化趋势显示，Tp组的pH在4h时达到峰值，其余各组峰值均出现在8h；A．blazei组的pH值变化幅度最小，而V．volvac组为最大。不同处理组的NH₃-N浓度变化趋势相似，体外降解至8h时，各处理组NH₃-N浓度均达到峰值，随后开始下降。A．blazei组丙酸的含量（5.14mmol／L）高于V．volvac（4.73mmol／L），乙酸和丙酸的比值（3.49）略低于V．volvac组（3.79），且总挥发性脂肪酸（TVFA）较V．volvac、Tp与ck组有所提高。试验三通过A．blazei和V．volvac液体培养物与瘤胃液的混合培养，对比混合培养体系中pH、VFA、NH₃-N、MCP各指标在A．blazei和V．volvac微贮稻草体外降解过程中的动态趋势，讨论两种食用菌的培养代谢产物对瘤胃微生物环境的影响作用。试验结果显示，A．blazei液体培养物（A-ly和A-pb）与瘤胃液混合培养的pH值显著低于V．volvac（V-ly、V-pb和V-unpb）（P＜0.05）；前者（A-ly和A-pb）混合培养中的NH₃-N浓度动态变化总体呈上升趋势，而后者（V-ly、V-pb和V-upb）则相反，A-ly与A-pb的NH₃-N水平分别显著高于V-ly和V-pb（P＜0.05）；A．blazei培养的胞外分泌滤液（A-ly）明显促进瘤胃液中MCP的提高，其均值显

全文目录

摘要  6-8
ABSTRACT  8-10
论文中用到的缩写符号诠释  10-11
第一章改善稻草纤维瘤胃降解技术的研究进展  11-17
  1 研究目的和意义  11
  2 国内外研究进展  11-17
    2.1 秸秆处理的研究进展  11-14
    2.2 调控瘤胃微生物对纤维物质降解效果的影响作用  14-16
      2.2.1 瘤胃pH值对纤维物质降解的影响  14
      2.2.2 结构性碳水化合物与非结构性碳水化合物比例对纤维降解的影响  14-15
      2.2.3 氮源对纤维降解的影响  15-16
      2.2.4 瘤胃微生物系统调控对纤维降解的影响  16
    2.3 评价纤维物质瘤胃降解效果的方法  16-17
      2.3.1 体内法  16-17
      2.3.2 体外法  17
第二章研究内容和技术路线  17-21
  1 本项目的研究背景、目的意义及主要研究内容  17-19
  2 研究技术路线  19
  3 研究方法与材料  19-21
    3.1 试验材料  19
    3.2 试验方法  19-21
第三章试验研究  21-41
  试验一食用菌(Agaricus blazei和Valvariella volvac)微贮稻草的瘤胃降解动态分析  21-27
    1 材料与方法  21-22
      1.1 试验动物与饲养管理  21
      1.2 试验材料与处理方法  21
      1.3 试验方法  21-22
      1.4 样品分析与结果计算  22
    2 结果与分析  22-26
      2.1 不同菌种的不同处理周期对稻草DM瘤胃降解效果的影响  22-23
      2.2 A.blazei处理稻草的瘤胃降解动态规律  23-24
      2.3 不同处理对提高稻草纤维组分瘤胃降解效果的评价。  24-26
    3 讨论  26-27
  试验二食用菌(Agaricus blazei和Valvariella volvac)微贮稻草的体外瘤胃液降解动态比较  27-33
    1 材料与方法  27-29
      1.1 试验材料  27-28
      1.2 试验方法  28
      1.3 样品的测定  28-29
      1.4 统计分析方法  29
    2 结果与分析  29-32
      2.1 不同处理稻草的瘤胃液体外降解率比较  29-30
      2.2 不同处理稻草的瘤胃液体外降解pH值变化  30
      2.3 不同处理稻草体外降解中的NH_3-N浓度比较  30-31
      2.4 不同处理稻草体外降解瘤胃液中的MCP含量比较  31-32
      2.5 不同食用菌处理稻草的体外降解VFA产量比较  32
    3 讨论  32-33
  试验三食用菌(Agaricus blazei和Valvariella volvac)液体培养物与瘤胃液体外混合培养试验  33-41
    1 材料与方法  34-36
      1.1 菌种平皿培养：  34-35
      1.2 试验方法  35
      1.3 样品的测定  35-36
      1.4 统计分析方法  36
    2 结果与分析  36-40
      2.1 A.blazei和V.volvac液体培养物对瘤胃液pH值的影响  36
      2.2 A.blazei和V.volvac液体培养物对瘤胃液NH_3-N浓度的影响  36-37
      2.3 A.blazei和V.volvac液体培养物对瘤胃液MCP值的影响  37-38
      2.4 A.blazei和V.volvac液体培养物对瘤胃液VFA的影响  38-40
    3 讨论  40-41
结论  41-43
参考文献  43-47
致谢  47

Agaricus blazei和Valvariella volvac改善稻草纤维瘤胃降解的机理研究

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