学位论文　

约有36条学位论文符合食品质量与安全的查询结果，以下是第1-50项（搜索用时0.045秒）

  1. 溪黄草多酚的提取、纯化、鉴定及生物活性研究,李臻/华南理工大学,0/62
  2. 灵芝菌液态发酵及其多糖抗氧化活性研究,陈娜/华南理工大学,0/417
  3. 牛乳β-乳球蛋白的检测及茶多酚对其免疫反应性影响的研究,吴序栎/华南理工大学,0/191
  4. 发酵型臭豆腐生产工艺及营养价值的研究,何理/华南理工大学,0/138
  5. 面制食品的安全性评价及油条膨松剂的酶法改良研究,蒋清君/华南理工大学,1/248
  6. 富硒纳豆激酶的制备及特性研究,徐慧/华南理工大学,0/23
  7. 低分子量水溶性大豆多糖铁（Ⅲ）的制备及其生物活性研究,万真真/华南理工大学,0/8
  8. 酱油渣蛋白质乳化特性以及水解产物抗氧化研究,张兴茂/华南理工大学,0/103
  9. 米曲霉发酵大米中活性物质的抗氧化性和酪氨酸酶抑制作用的研究,金一琼/华南理工大学,0/175
  10. 广式月饼腐败霉菌分离与控制研究,黄恺婷/华南理工大学,0/172
  11. PMA-qPCR活菌检测方法的建立与应用,李聪聪/华南理工大学,0/229
  12. 丝素肽的酶法制备及其生物活性的研究,罗美琪/华南理工大学,0/115
  13. 全细胞促阿糖胞苷区域选择性酯合成反应的研究,卢志洪/华南理工大学,0/55
  14. 菲牛蛭抗凝血肽的酶法制备及其活性研究,钟超/华南理工大学,0/108
  15. 甘草中α-葡萄糖苷酶抑制物质的提取、纯化和结构研究,曾岚/华南理工大学,0/355
  16. 电化学发光体系的构建及流动注射法快速检测三聚氰胺的研究,李志英/华南理工大学,0/147
  17. 水溶性大豆多糖铁配合物的制备、性质及结构研究,何瑞雪/华南理工大学,0/101
  18. 大蒜提取物对蜡样芽孢杆菌的抑制研究,穆可云/华南理工大学,0/27
  19. 广州市熟肉制品微生物污染状况及其耐药性传播研究,孟赫诚/华南理工大学,0/34
  20. 具有催化核苷酰化反应活性的微生物脂肪酶定位及鉴定的研究,刘洪伟/华南理工大学,1/37
  21. 多重荧光PCR与液相芯片高通量病原体检测体系的建立与应用,肖性龙/华南理工大学,0/341
  22. Acinetobacter sp. SM04降解玉米赤霉烯酮的研究,余元善/华南理工大学,0/82
  23. 凉茶抗氧化性能的研究,何秋彤/华南理工大学,2/420
  24. 蜂胶提取物中酚类化合物分析及其抗氧化和抗肿瘤活性研究,吴正双/华南理工大学,2/203
  25. 非水相中玉米肽的制备及其体外醒酒活性的研究,李丽丽/华南理工大学,1/145
  26. 全细胞催化阿糖胞苷区域选择性酰化反应的研究,朱珍/华南理工大学,0/33
  27. 鸭蛋清蛋白肽的酶法制备及其抗氧化活性研究,任尧/华南理工大学,4/215
  28. 霉豆渣混合发酵的研究,李应琼/华南理工大学,1/128
  29. 沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及单增李斯特菌的同步快速检测方法的研究,刘园园/华南理工大学,0/325
  30. 沙门氏菌、副溶血弧菌和霍乱弧菌同时检测方法的研究,覃倚莹/华南理工大学,0/159
  31. 耐高渗透压腐败酵母的分离与控制研究,朱玲/华南理工大学,4/121
  32. 去除玉米赤霉烯酮酵母的筛选及高密度优化培养研究,冼嘉雯/华南理工大学,1/69
  33. 牛骨胶原多肽的制备及其清除自由基活性研究,王晨/华南理工大学,2/395
  34. 水提取—铬天青S法快速测定食品中铝残留的研究,黄忠意/湖南农业大学,0/51
  35. 冷鲜肉生产中胴体预冷工艺研究,厉风华/湖南农业大学,0/75
  36. 可溶性大豆多糖絮凝性及机理研究,钟碧疆/华南理工大学,0/85

共1页 首页 上一页 1 下一页 末页

© 2012 www.xueweilunwen.com